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兒童補充營養須得當

2007-06-05 06:36:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  大多數父母都知道,營養不良會阻礙孩子的正常生長發育,所以,唯恐自己的孩子營養不足,影響了發育,於是就拼 命給孩子吃這喟那,甚至濫用營養藥。結果事與原違,往往造成時下流行的現代病「營養過剩綜合症」。

  嬰幼兒生長發育快。根據科學測算,對各種營養的需要,按每公斤體重計算,如蛋白質及熱量的需要量約為成人的3 倍。蛋白質是人體最重要的營養素之一,是構成生命的最重要原料之一。一般人只知道蛋白質缺乏對健康的危害,對蛋白質過 剩的弊病則知之甚少。其實過量食用蛋白質在人體內有多種危害:

  1.增加毒劇產物。蛋白質在人體內的分解產物較多,其中氨、酮酸、銨鹽、尿素等在一定條件下可對人體產生毒副 作用。尤其是兒童,如過量食用高蛋白食物,不僅會增加肝臟負擔,而且易引起胃消化不良。長期下去,可影響兒童肝、腎功 能,造成形體消瘦和免疫力下降。資料表明,長期蛋白質缺乏的人如果暴食高蛋白的食物,會因毒副產物過多,造成蛋白質中 毒死亡。

  2.增加患癌危險。美國科學家曾發佈一項聲明指出,食用過量的蛋白質,會增加患癌危險,如直腸癌、胰腺癌、腎 癌、乳腺癌等。

  3.誘發心臟病。食用動物性蛋白質,諸如蛋類、奶類、肉類等過多,易誘發心臟病。兒童每天每公斤體重只需2克 蛋白質。值得一提的是:蛋類雖是富含蛋白質的優質食物,但光吃蛋也不行,它既缺乏碳水化合物,也缺乏維生素C,而缺乏 維生素C能使人感到疲勞、嗜睡、活動能力下降、抗病能力降低。

  蛋白質尚且如此,其它重要的營養如過多過剩也會對人體造成危害。如脂肪過剩,除易引起肥胖症外,還是引起心血 管疾病,皮膚粗糙,感冒等。

  特別值得警惕的是,不遵醫囑,不講科學,濫吃營養物會引起中毒,如嬰幼兒數月內大量服用高濃度魚肝油及其製品 ,會發生厭食、昏睡、頭痛、皮膚乾燥、蓬髮等症狀。如果一次服用30萬國際單位(深縮魚肝油6毫升),可引起急性中毒 。如每日服用10萬國際單位的魚肝油,持續6個月以上,則會引起慢性中毒。6個月以下的嬰兒如每月服1.8萬國際單位 ,持續3個月,也會引起慢性中毒。另外,營養過剩和濫吃營養藥還是造成兒童早熟的重要原因之一。因此,用營養藥物和補 充營養時,應從科學為依據,切不可盲目亂補,貽害健康。

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