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飲食不當會造成孩子腦污染

2007-06-05 06:36:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  孩子為何煩躁多動?為什麼厭惡學習?原因固然不少,但飲食不當造成的腦內污染難辭其咎。這些污染包括色素、香 精、防腐劑等食品添加劑以及鉛、鎘等重金屬,這些物質侵入腦內會影響神經的正常活動而造成諸如忍耐力差、煩躁多動、注 意力不集中、厭惡學習、興奮、好發脾氣、衝動式反抗等現象。

  美國法因戈醫生最早揭示並歸納出腦污染的五大表現症狀:

  1、動作明顯過多,總是心慌意亂的樣子;

  2、衝動式反抗,騷擾其他孩子;

  3、興奮,好發脾氣;

  4、忍耐力差,注意力不集中;

  5、智商較高而學習成績較差。

  繼法因戈之後,不少科學家從動物實驗到臨床研究都證實了這一點。如美國耶魯大學的資料表明,用食品添加劑餵養 的老鼠比一般老鼠表現出更多的多動症狀,走迷宮時錯誤率增加1.2倍;又如,加拿大卡爾加裡大學對24名多動症兒童實 施飲食療法,限制含色素、防腐劑、糖分等較多的點心、麵包、快餐面、漢堡包、清涼飲料等的攝入,結果孩子的多動行為得 到明顯改善。  

  由此可見,要避免孩子腦污染,要訣就是盡量從食譜中剔除那些含有上述污染物的食物,以杜絕"病從口入"。

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