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洋快餐與兒童哮喘有關

2007-06-05 06:36:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  蘇格蘭和沙特阿拉伯的科學家在最近一期的Thorax雜誌上報道,常吃垃圾食品(快餐)可能是兒童哮喘和過敏 迅速增多的原因。

  他們的研究主要集中於沙特阿拉伯社會,這裡的生活方式和過敏發生率發生了顯著改變。

  研究者們對100名有哮喘症狀的兒童和200名無哮喘症狀的兒童進行比較,結果顯示吃蔬菜、牛奶、維生素E和 礦物質最少的人比較容易患哮喘。

  住在都市的兒童患病危險最大,隨著經濟的繁榮和商業的發展,西方冷凍快餐食品大量湧入我國。而鄉村地區兒童的 飲食更多的是傳統的牛奶、羊奶、羊肉、米飯、蔬菜、水果、棗類和雞肉等,他們患哮喘的危險較小。

  蘇格蘭人近30年患哮喘的比率也顯著增加,這與人們飲食中新鮮水果和蔬菜量下降相對應。

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