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幼兒不宜食用的食物

2007-06-05 06:36:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  小兒的消化功能是隨著年齡的增長而逐漸成熟的,所以,他們每日的膳食,也應隨著年齡的增長而變化。

  對於2歲以下的幼兒,其消化器官還比較稚嫩,吞嚥活動也不靈敏,一些食物如帶刺的魚,帶殼的蝦、蟹、蛤類,帶 骨的雞、鴨肉都不宜隨意食用,如果要食用,則需去刺、去骨、去殼,切碎燒酥煮爛。

  豆類、花生、杏仁和糖果等顆粒狀食物也不宜食用,因為一不小心,就容易被嚥入氣管,造成窒息,危害甚大。

  含粗纖維的蔬菜,如芥菜、黃豆芽、金針菜、橄欖菜、芹菜等則應切碎。

  脹氣食品如洋蔥、生蘿蔔、干豆類食品應盡量少用。

  帶核的水果,如桃、杏、李、葡萄,最好去核煮成果羹飲用,不宜隨意整食。如果家長能做到去皮去核,而又保證衛 生的話,亦可切成小塊生食。

  對於3歲以上的幼兒,已經受了一年左右時間的膳食鍛煉,可逐漸改用與承認一樣的食品。但仍需注意,多油、箭炸 過的不易消化的食品,辣椒、咖喱等刺激性食品,酒、咖啡、濃茶等興奮飲料,都應根據不同情況慎重使用。巧克力、麥乳精 等含脂肪和糖太多的食品,只能偶然作點心食用,不宜多用,更不宜當作正餐使用。市售橘汁飲料幼兒應少用,因內含色素和 香料,沒有營養價值,更不能補充維生素C。

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