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兒童紫癜與食品添加劑有關

2007-06-05 06:36:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  紫癜是一種免疫系統疾病,可引起人體全身性出血,嚴重者出現呼吸道、胃腸道出血,並累及腎臟、大腦等關鍵器官,且不易治癒。

  最近有關專家通過調查研究指出,兒童患紫癜可能與多種食品添加劑有關。我國哈爾濱市血液病研究所統計,經過對1400多名兒童患者的跟蹤調查和流行病學研究發現,紫癜患兒都愛吃膨化小食品,有的竟以小食品代替一日三餐。在治療中,醫生們勒令這些患兒停吃小食品,並輔以藥物治療,結果90%以上的患兒痊癒或症狀減輕。

  據專家介紹,食品添加劑分天然和人工合成兩大類,人們日常吃的饅頭、麵包、飲料、紅腸等食品,都是食品添加劑增白、膨鬆、防腐、增色的結果。目前,不少小食品加工廠和「黑加工點」為了減低成本、牟取暴利,常常用人工合成添加劑代替天然添加劑,或超量添加,以使小食品達到香、酥、脆等特殊效果。而超量使用人工合成添加劑可導致過敏、畸形、癌變或細胞突變。而另一方面,兒童尤其是嬰幼兒的免疫系統發育尚不成熟,肝臟的解毒能力較弱,極容易對小食品中的添加劑產生過敏反應,從而引起紫癜。

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