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嬰幼兒不宜多吃冷飲

2007-06-05 06:36:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  冷飲冷食是一類經過加工的消暑食品,多為流質和半流質,營養價值不高。如奶油棒冰、綠豆棒冰含有極少量的蛋白質;雪糕、冰淇淋可以看成是冷凍牛奶,一般含有20%的固體物,蛋白質約為4%,脂肪約為8%,其餘為糖;冰鎮汽水和桔子水等多為色素、香精、懸浮劑等化學物質製成,盛夏酷暑,天氣炎熱,冷飲可以及時補充人體流失的水分和鹽分。但是,夏食冷飲要適量,否則會影響健康。

  首先,小兒過多食冷飲會引起腸套疊,因為嬰幼兒的腸管比成人薄,包囊在腸管表面的腸系膜相對較長而柔軟,不能很好地將腸道固定在後腹壁,加之嬰幼兒的消化功能尚不完全,過量冷飲易發生腸套疊,病孩多見於兩歲以內的嬰幼兒。腸套疊的早期症狀為陣發性腹痛,可引起小孩陣發性哭鬧,並會嘔吐,在腹部能摸及腫塊,發現這些情況後應及時去醫院就診,以免發生腸壞死。

  其次,冷食冷飲中多含有人工合成色素、香精、防腐劑等食品添加劑,它們沒有營養價值,不能被人體吸收利用。相反,一些食用色素會影響神經遞質的傳導,引起小兒多動症,而香精亦可引起多種過敏症狀。各國對食品不得使用食品添加劑都有嚴格規定,嬰幼兒食品不得使用食品添加劑,而目前市售冷食冷飲中均含有人工合成色素和香精等,還沒有專門為嬰兒生產的冷食冷飲。

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