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幼兒「傷食」,食療有方

2007-06-05 11:50:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  孩子生性貪嘴,眼饑肚飽;如今歲暮冬深,一連串的節日接踵而至,孩子更容易猛吃猛喝,毫無節制。結果呢?往往出現「傷食」的後果。

  所謂傷食,是指小兒進食超過了正常的消化能力而出現的一系列消化道症狀,如厭食、上腹部飽脹、舌苔厚膩、口中帶酸臭味等。一旦出現傷食,還得從調整飲食入手。可暫停進食或少食一兩餐,同時喝些食醋,1-2天內不吃脂肪類食物,吃些粥、腐乳、肉鬆、蛋花湯、麵條等。以下幾則食療方對各種傷食均有治療作用,可以一試!

  大米胡蘿蔔粥

  胡蘿蔔約250克、粳米50克,將胡蘿蔔洗淨切片,與大米同煮為粥。空腹食,每日2次。

  小米淮山藥粥

  淮山藥45克(或鮮淮山100克)、小米50克、白糖適量。將山藥洗淨搗碎或切片,與小米同煮為粥,熟後加白糖適量調勻。空腹食用。

  牡丹粥

  牡丹葉、漏蘆(去蘆頭)、決明子各10克、豬肝100克、粳米50-100克。豬肝洗淨切片;先煎前3味藥,去渣取汁,後入肝、米,煮作粥。空腹食之,每日2次。功效為活血消積。

  大麥粥

  大麥米50克、紅糖適量。將大麥米浸泡軋碎,煮粥加紅糖適量。每日2次服食。

  消食散

  谷芽、山楂、檳榔、積殼各等份,共研為細末。每次服1-2克,每日3次。功效為健脾開胃,消食化積。

  雞內金散

  雞內金適量,焙乾研粉。每次2-3克,溫開水送服。

  茯苓煮雞肝

  雞肝30克、茯苓10克,將雞肝、茯苓共煮。吃肝喝湯,連服10天。

  內金煮黃鱔

  黃鱔1條(約250克)、雞內金10克。將黃鱔去腸切段,同雞內金加水共煮,醬油調食。每日1次。

  也可以針對不同的食物選用不同的消食方法,如,

  肉食過量用山楂肉90克,炒焦後研成細末,每次15克,溫開水送服,每日2次。

  麵食過量用炒麥芽30克水煎服,也可用蘿蔔種子15克,微炒搗碎,煎水飲用,或取生白蘿蔔搗爛取汁服用。

  蛋類過量用神曲30克泡水喝,或用醋1湯匙兌米湯吃。

  生冷瓜果過量可用丁香15克、神曲15克,泡開水飲。

  魚類過量用紅曲15克,並水煎服;也可用生薑適量,搗爛加醋調食,可消魚腥油膩積食。

  文/王安蘭(教授)

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