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及早捕捉營養不良的信號

2007-06-05 17:09:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  孩子的情緒、行為發生變化?臉上出現了「蟲班」?千萬要當心——

  及早捕捉營養不良的信號

  4歲的明明一直以活潑、愛笑、樂於交友而深受父母乃至鄰居的喜愛。但近幾個月來小傢伙常常一臉嚴肅,脾氣乖張,動不動就發火甚至動手打人,幾個要好的小夥伴先後離他而去。父母帶明明到醫院做了各種檢查,結果顯示體重、身高、頭圍等各項發育指標都正常,但從其母親的敘述中醫生發現,明明飲食中甜食過多,問題的癥結找到了—由於糖分攝入過多,消耗了大量的維生素B1,致使供給神經系統所需的B1嚴重虧損,因而出現情緒改變,醫學上稱之為「嗜糖性精神煩躁症」,屬於營養不良的一種。治療方法是限制甜食,並補足維生素B1。

  明明父母很是不解,不是說體重下降、消瘦、貧血等才是營養不良嗎?孩子與這些都挨不上邊嘛,怎麼也會……

  誠然,發育遲緩、消瘦乃至貧血、腳氣病、佝僂病等營養缺乏性疾病,確是判斷孩子是否存在營養不良的指標,但孩子一旦惡化到這一地步,其健康與發育已受到相當程度的損害。有沒有更早的信號呢?專家的回答是肯定的,比如以下種種就值得家長關注—

  情緒變化

  大量研究資料顯示,像明明那樣,情緒不佳、尤其發生異常變化時,應疑其體內某些營養素已告缺乏。

  ●鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木,說明體內缺乏蛋白質與鐵質,應多食用水產品、肉類、奶製品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。

  ●憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘,表示體內B族維生素不足,此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等B族維生素豐富的食品大有裨益。

  ●固執任性、膽小怕事,多因維生素A、B、C與鈣質攝取不足而造成,故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。

  行為反常

  ●不愛交往、行為孤僻、動作笨拙,多為體內缺乏維生素C的結果,在食譜中增加富含此種維生素的食物如番茄、橘子、蘋果、白菜與萵苣等是最佳的治療方法。奧妙在於這些食物中所含的甲基水楊酸鹽和維生素C可增強神經的資訊傳遞功能,從而緩解或消除上述症狀。

  ●行為與年齡不相稱,較同齡孩子幼稚可笑,表明氨基酸攝入不足,增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶類、蛋類等勢在必行。

  ●夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒,常是缺乏鈣質的信號,應及時添加綠色蔬菜、奶製品、魚鬆、蝦皮等食品。

  ●喜吃紙屑、煤渣、泥土,此種行為稱為「異食癖」,多與體內缺乏鐵、鋅、錳等礦物元素有關。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多,禽肉及牡蠣等海產品中鋅、錳含量高,應是此類孩子最理想的盤中餐。

  面部「蟲斑」

  面部「蟲斑」是指出現在孩子臉上的一片或幾片色素減退性、圓形或橢圓形斑片,初為淡紅,後轉淡白,邊緣清楚,上面覆蓋少量細小鱗屑,並有輕度瘙癢感。除臉部外,上臂、頸部或肩部等處也可見到。民間認為,此斑乃是孩子肚子裡有蛔蟲寄生的標誌,故有「蟲斑」之稱。可事實並非如此。這種以表淺性、乾燥鱗屑性、淺色斑為特徵的變化,實際上是一種皮膚病,謂之單純糠疹,源於維生素缺乏,同樣是營養不良的一個早期信號。所以當你的孩子長有「蟲斑」後,再也不要單憑這一點就給孩子服用打蟲藥,正確之舉是調整食譜,增加食物的花色品種,補足維生素,必要時應在醫生指導下服用維生素藥片。

  ●文/趙永碧(副主任醫師 )

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