Home Chinese GB Baby Health Search Archives RSS Feed FEEDS RSS訂閱

飄香涼夏粥八款(圖)

2007-06-05 17:09:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  炎熱的夏季,不少寶寶食慾下降,體重不增,無精打采,這是因為寶寶新陳代謝快,容易出汗,在高溫中為了散發體內的熱,出汗就會更多。汗液中含有無機鹽、微量元素及賴氨酸,出汗多必然會造成以上營養物質的流失。大量的汗液又會使體液減少,影響了消化液的分泌,夏季大量飲水也會沖淡胃液使胃腸道消化功能減弱,食慾低下。在較熱的環境下大腦的攝食「指揮部」也會受到抑制。怎樣使寶寶安然度過夏季,除了注意防暑降溫外,寶寶如何吃得好也十分重要。

  以下介紹八款涼夏粥,媽媽可以挑選著給寶寶做了嘗一嘗,其實大人也能一起吃呢

  1、綠豆紅棗粥 :綠豆125克,粳米125克,紅棗80克,加水2升,大火煮沸後,改小火燉,熟後加糖適量服用。有利尿清熱,消暑解渴的作用。

  2、百合蓮子粥 :將蓮肉30克用溫水泡後去皮,另將百合30克洗淨。將蓮肉與100克粳米加水煮至八分熟,再加入百合煮熟後加糖少許服用。百合可養陰潤肺,蓮肉能健脾益腎。

  3、雙花粥 :取銀花、菊花各10克,煎水後去渣,加粳米100克煮粥服用。有清熱消炎,祛暑止渴的功效。

  4、苦瓜粥 :取苦瓜100克,洗淨後切成小塊,先將粳米100克加水煮沸後再放苦瓜,煮粥服用。有清心解暑,降熱明目的作用。

  5、冬瓜米仁粥: 冬瓜500克去皮切丁,先將米仁50克,粳米50克加水煮半熟,再加入冬瓜煮熟服用。有利濕消腫,祛暑解熱的功效。

  6、荷葉粥:取鮮荷葉兩大張,洗淨煎湯500毫升左右,濾取汁加粳米30克,煮成稀粥,添加白糖適量調味,可早晚給生病的寶寶服食。清熱解暑,清香可口。

  荷葉粥可以變化,如:

  先煮綠豆20克至豆開花,加入一起煮,可做綠豆荷葉粥

  將蓮藕洗淨切成小粒,加入一起煮,可做荷葉蓮藕粥

  7、葛根粥:取葛粉20克與粳米50克加水適量煮成粥,早晚給寶寶服食可以祛暑清熱,生津止渴。

  8、蠶繭棗豆粥:取蠶繭10個,紅棗15個,扁豆10克,粳米30克。先將蠶繭煎取汁500毫升左右,再將紅棗去核、扁豆、粳米一起加入煮成稀粥,早晚服食益氣清暑,健脾和中,適用於夏季熱、神倦乏力、大便稀薄的寶寶。

  文/時毓民(復旦大學兒科醫院 教授) 尹笙

對 飄香涼夏粥八款(圖) 的評論

發表1條評論

提醒:為了防止發佈垃圾網址,我們已經屏蔽了http://和<a>等HTML代碼輸入。