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雞蛋吃多了會產生不良影響

2007-06-05 20:41:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  雞蛋吃多了會產生不良影響嗎?

  寶寶現在2歲,很喜歡吃雞蛋,每天早餐吃一個燉蛋,下午還愛吃白煮蛋,青菜、肉等吃得較少。請問寶寶每天吃幾個雞蛋較合適,吃多了會影響健康嗎? (武漢 錢愛娟)

  雞蛋確實是種營養豐富的食品,但是不同食品有不同的營養價值,雞蛋營養價值再高,也不能替代其他食品的營養,如肉類除含有豐富蛋白質外,還含脂肪;魚類中含有許多必需脂肪酸;蔬菜、水果中含有大量人體所必需的維生素A、C以及鋅、鈉、鈣、鎂等礦物質。 孩子的飲食要講究 「平衡膳食、合理配製」。

  一天膳食需要葷素搭配、米面搭配,全面滿足寶寶機體所需的各種營養,而不是孩子喜歡吃什麼,就天天只給他喜歡的食品而忽略其他食物。

  雞蛋所含的營養物質以蛋白質為主,而寶寶長身體除蛋白質外,還需要脂肪、碳水化合物、各種維生素和礦物質以及膳食纖維。現在寶寶飲食每天以雞蛋為主,很少攝入其他食品,時間一長,會造成寶寶營養不均衡,而「高蛋白」還會增加孩子腎臟的負擔。一般2歲左右的寶寶每天吃一個雞蛋比較合適,同時應積極鼓勵孩子嘗試其他食物,如肉類、魚類、蔬菜和水果等,養成一個不偏食、不挑食的良好飲食習慣,不僅使寶寶健康成長,而且能讓他受益一生。

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