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農家有四寶 秋冬進補最好多吃點

2007-06-05 22:55:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  到了冬天,我們都會感到口、鼻、皮膚等部位有些乾燥。以下4種食物是秋冬進補之寶,既可滋補又能潤燥。

  紅棗: 秋冬首選紅棗進補,紅棗是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。

  包心菜: 其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。它還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料,能促進人體物質代謝,是秋冬季理想的飲食。

  紅薯: 由於紅薯(特別是黃心的紅薯)能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮。

  藕: 具有多種營養素,含澱粉、蛋白質、維生素C等。生食能涼血散淤、熟食則補心益胃,具有滋陰養血的功能。煨肉食可治脾胃之虛。

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