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兒童冬季食品龍虎榜

2007-06-05 22:55:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  冬天裡身體的熱量散失會比較多,我們飲食中的熱能需要相應增加。要讓孩子適當增加主食,還要多吃些冬季「應節」食品。在此為你一一盡數位列前四位的兒童冬季食品。

  NO.1富含維生素的食物

  冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能攝入足夠的維生素,就能有效增強他們身體的免疫機能。

  蔬菜:大白菜、圓白菜、蘿蔔、豆芽、油菜、生菜等綠葉蔬菜中維生素含量都比較豐富。

  除此之外,孩子應多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物,它們均富含維生素C、維生素B和維生素A,紅心的白薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類,有清內熱、去瘟毒作用。

  動物肝臟: 動物的肝臟,如豬肝富含維生素A。 對幼兒來說,最好每週能吃上l~2次豬肝。家長可採用豬肝與其他動物食品混煮,如豬肝丁和鹹肉丁、鮮肉丁、蛋塊混燒,或豬肝炒肉片等。將豬肝製成白切豬肝片或鹵肝片,在孩子還未進餐的時候,洗淨手一片一片拿著吃也是個好方法。

  NO.2高含膳食纖維的食物

  膳食纖維能調節人體的吸收和排泄,保持大便通暢,這對於身體內毒素的排出十分有利;另外,膳食纖維還有控制體重的作用。

  粗糧: 讓孩子多吃一些玉米、小米、麥片、燕麥等粗糧。

  豆類食品: 例如黃豆、紅小豆等豆類食品。但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應讓幼兒多吃豆腐、豆乾、腐竹、豆芽等豆類製品。

  蔬菜: 菠菜、芹菜等蔬菜含有較多膳食纖維。

  NO.3菌藻類食物

  日常生活中,一些常見的菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助於增加孩子的抵抗力,增強身體的全面素質。冬季裡可以讓孩子多吃一些這類食物。

  菌藻類食物: 香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等。

  市售海帶常見有三類:鹽干、淡干及濕海帶?穴如海帶絲之類?雪。鹽干或淡干海帶在烹飪前應先用水洗泡,因海帶中含砷較高?穴每千克可達35~50毫克?雪,用水漂洗,使砷溶於水,再浸泡12~24小時,並勤換水,這樣砷的含量就會降到安全標準。

  NO.4 潤燥食品

  冬季氣候乾燥,多吃些潤燥食品,對孩子身體健康有好處。

  蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方」,就是說蘿蔔有很好的保健功能。吃蘿蔔的花樣很多,可生吃、涼拌、炒菜,也可做湯。

  冬瓜味甘性涼,有清熱止渴、利水消腫等功效,可用於咳嗽痰多、心神煩亂等。

  另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等也有潤燥的作用。(穆杜)

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