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防孩子感冒的食物

2007-06-05 22:55:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  母乳 母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。研究表明,母乳含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白,尤以分泌型lgA最多,另外兩種lgM和lgG含量亦不少。另外,尚有一定量的對感冒病毒等有抑製作用的溶菌酶乳鐵蛋白、巨噬細胞等免疫因子。故母乳餵養的寶寶比起非母乳餵養的孩子感冒的發生率低得多,這也是我們為什麼要提倡母乳餵養的一個重要緣由。

  富含維生素A的食物 兒科學家提出,冬春季節兒童體內缺乏Va是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。印度尼西亞的研究人員對140例死亡兒童研究結果的結論是:在感冒等呼吸感染性疾病高發季節,給兒童增加含有豐富Va的食品,可使兒童死亡率減少四分之三。美國科學家認為Va是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。此外,Va可減少麻疹的患病危險和死亡率。富含Va的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等,必要時可口服Va制劑,嬰兒每日1,500~3,000單位,年長兒每日3,000~5,000單位。

  富含鋅的食物 研究表明,鋅元素是不少病毒的「剋星」。美國科學家用鋅劑抑制艾滋病毒已獲得初步成效,天津醫學院的專家們用鋅劑治療流感已取得良好效果。在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒,其機理是:1鋅元素能直接抑制病毒增殖;2鋅增強機體細胞免疫功能,特別是吞噬細胞的功能。肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富。此外,各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品,可供選用。

  富含維生素C的食物 Vc能將食物內蛋白質所含的胱氨酸還原成半胱氨酸,半胱氨酸是人體免疫大軍的重要成員——抗體合成的必需物質,故Vc有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。國外有人試用Vc每日3克口服預防感冒,亦證明給孩子適當多吃一些富含Vc的食品是有防病效益的。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充Vc的好食品。

  富含鐵質的食物 研究發現,體內缺乏鐵質,可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損,表現為數量和質量下降,吞噬細胞功能削弱,天然殺傷細胞數量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質的食物可使上述不利於機體抗病能力的變化得到糾正,恢復正常,達到對抗感冒病毒的目的。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。但不宜盲目偏食過多,特別是鐵強化食品,一是避免破壞微量元素間的平衡,降低鋅、銅等的吸收率;二是過多的鐵貯於體內,可能產生有助於細菌生長和增殖的弊端。

  □許 波

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