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巧煮婦春季必學的三款藥粥(圖片)

2007-06-05 22:55:00 by 分享快樂 網絡資料收集
  春天是疾病多發的季節,飲用「藥粥」是既簡單又實用的防病方法。下面是三款「藥粥」的製作方法和防病作用。

  韭菜粥



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韭菜粥

  先將洗淨的粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗淨切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質,且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽,凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。

  豬肝粥



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豬肝粥

  取豬肝50克,粳米250克洗淨,加水煮粥,隨量食用。據世界衛生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明,春天是兒童生長最快的季節。生長速度快,在膳食中需增加一定的營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。

  胡蘿蔔粥



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胡蘿蔔粥

  胡蘿蔔350克,洗淨切碎,加粳米100克,與水煮成粥,早、晚服食或做午後點心。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,人體攝入後,可轉變成維生素A,能保護眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症及小兒軟骨症的人,食之大有裨益。平素脾虛洩瀉者要慎用。

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