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做份愛心餐讓寶貝不缺鋅

2007-06-01 22:10:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  俗話說得好「藥補不如食補」,要想讓寶貝不缺鋅,就得從吃上入手,媽咪親自動手,為寶貝做一份愛「鋅」餐吧!

  0-1歲補鋅食譜

  肉蛋羹

  原料:豬裡脊肉、雞蛋1個

  做法:豬裡脊肉(1寸見方),剁成泥,1個雞蛋打入碗中,加入和雞蛋液一樣多的涼白開水,加入肉泥,放一點點鹽,一個方向攪勻,然後上鍋蒸15分鐘。出鍋後,淋上一點香油、撒上些香菜點綴。

  適合6個月以上寶貝。

  肝泥

  原料:雞肝適量或豬肝1塊

  做法:將肝放入鍋中,倒上水沒過肝,放花椒、鹽,煮至熟。每次給寶寶吃時切下一小塊,切成碎末,放入白粥或米飯中吃。

  適合10個月以上寶貝。

  1-2歲補鋅食譜

  牡蠣湯

  原料:鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜,調料適量

  做法:鮮牡蠣肉60克洗淨,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。

  牡蠣最好能放入清水中2個小時以上,以便其吐出殘留泥沙。

  2-3歲補鋅食譜

  果仁粥

  原料:大米、花生、核桃仁

  做法:大米、花生洗淨後,放水煮成粥,煮至八成熟時放入核桃仁,喜歡吃甜的可以加一點糖。

  花生、核桃仁盡量剁碎並煮軟,以免寶貝發生嗆咳。

  缺鋅症狀明顯的,依靠食物補充可能不夠,那就一定要在醫生指導下吃一些含鋅的藥,如葡萄糖酸鋅。 (設計/劉曉紅 北京宣武醫院兒科主任)

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