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讓寶寶輕鬆進食

2007-06-01 22:10:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  迎玖話題

  吃飯本應該是一件輕鬆愉快的事,可有的家長為了讓寶寶吃一頓飯,全家人得追著孩子滿屋子跑;有的家長為鼓勵寶寶吃一口飯,就得答應寶寶的一個要求等。

  如何讓寶寶愛吃飯,吃得香,專家為您支妙招。

  專家解疑

  專家:馮國強(福康之家首席成功育兒指導專家)

  怎樣讓寶寶食慾大增?

  可以給寶寶補充微量元素。如果寶寶經常表現為生長遲緩、食慾不振、味覺遲鈍甚至喪失、皮膚創傷癒合不良、易感染等症狀,有可能是因為缺乏某種微量元素,應帶寶寶去醫院。如果寶寶因為缺鋅等造成食慾不佳,補充鋅元素可以從根本上治療疾患,增加食慾。另外,從中醫的角度分析,食慾不振與小兒脾胃功能不好有關,治療上可以服用健脾和開胃的藥。父母還可以帶寶寶去中醫那裡給寶寶按摩,效果也不錯。

  強迫寶寶進食會嚴重影響寶寶的健康發育

  首先,寶寶在極不愉快的情緒下進食,沒有仔細咀嚼,硬嚥下去,寶寶根本感覺不到飯菜的可口香味,對食物毫無興趣,久而久之,厭煩吃飯。其次,寶寶在驚恐、煩惱的心情下進食,不利於中樞神經系統促進消化液的分泌,即便把飯菜吃進肚子裡,也無法把食物充分消化和吸收。長期下去,消化能力減弱,營養吸收障礙,營養不良更使拒食加劇,影響正常的生長發育。另外,強迫寶寶進食不利於寶寶養成良好的飲食習慣。一般來說,寶寶吃多吃少,要由他們正常的生理和心理狀態決定,絕不能以大人的主觀願望為準,強迫寶寶吃飯。吃飯時,要給寶寶一點自由,讓寶寶保持愉快的進餐心情。

  讓寶寶輕輕鬆鬆進食應注意些什麼?

  首先,要為寶寶進食創造愉快的氣氛。最好在你感覺輕鬆、寶寶心情舒暢的時候為寶寶添加新食物。緊張的氣氛會破壞寶寶的食慾以及對進食的興趣。在吃飯時千萬不要訓斥寶寶。無論寶寶做錯了什麼事,都要等到飯後去教育;經常在飯桌上訓斥寶寶,容易引起寶寶胃腸道病的發生。不要強制寶寶吃某種食物,以免寶寶在飲食上產生逆反心理,年齡越小的寶寶越容易出現飲食上的逆反心理,並且形成總是不能好好進食的習慣。其次,嘗試瞭解寶寶進食的反應及身體語言。如果寶寶肚子餓,當他看到食物時會興奮地手舞足蹈,身體前傾並張開嘴。相反,如果寶寶不餓,他會閉上嘴巴把頭轉開或者閉上眼睛睡覺。還要注意寶寶是否對食物過敏。當您開始喂寶寶固體食物時,要注意觀察寶寶是否對食物有過敏反應,如起疹子、腹瀉、不舒服、煩躁不安等。醫生建議每次只添加少量單一種類食物,幾天後再添加另一種。這樣,若寶寶有任何不良反應,您便可以立即知道是哪種食物造成了。

  專家提示

  讓寶寶快樂進食的高招

  榜樣示範法

  細心點的家長都注意到,寶寶在幼兒園吃飯都很聽老師的話,筷子嘩嘩不停,轉眼就吃完一碗飯,那為什麼一回家就變得挑食,不能好好進餐了呢?道理其實很簡單,這是因為在幼兒園裡有好多好多的夥伴,吃飯時間一到,大夥兒一起動手,吃飯的「氣氛」很濃烈的緣故。在家中,家長自己就是好榜樣了。有些家長喜歡邊吃飯邊小酌,或是抽煙,一方面延長了吃飯時間,影響小孩養成良好的進餐習慣,另一方面也不利於孩子的身體健康。因此,做榜樣還要從家長做起。去同事親戚家串串門,讓孩子們一起吃飯也是好的,不過家長應該在旁邊正確引導,不要偏愛某一個。

  飲食控制法

  許多家長為了給寶寶「加強營養」,給寶寶每天的飲食配餐多以肉食為主,此外還提供許多高、精、細的副食品,如高級糕點、巧克力等。寶寶攝入這些高糖、高熱量的食物後,引起血糖增高,大腦中飽食中樞興奮,攝入中樞受到抑制,使人覺得飽而沒有食慾。許多家長反過來又抱怨「寶寶不好好吃飯」。因此家長要逐步掌握寶寶的飲食規律性,逐漸培養寶寶良好的飲食習慣。吃飯的時間最好要固定,使寶寶在每次餐前保持空腹,產生「飢餓狀態」,以刺激大腦進食中樞產生食慾,這樣既可以避免偏食、厭食的發生,又同時使寶寶在進餐後感到身體和情緒上的滿足,產生快樂感,這種滿足又可以進一步促進食慾的良性發展和完善。合理控制寶寶吃零食,不選擇含糖量較高的飲料、零食,以免引起中樞神經抑制,影響正餐時的饑飽狀態。

  美食引誘法

  盡量將菜切得均勻,以免寶寶進食時挑來撿去。給寶寶做飯應多花心思,除了合理搭配食物的色、香、味以外,還發揮一點想像力,例如把食物拼成卡通圖案,以此刺激寶寶的胃口。

  戶外活動法

  戶外活動能令寶寶放鬆,同時適當的運動又會促進寶寶體內的新陳代謝,運動休息後不要急著給他(她)吃含糖量高的飲料食品,此時的寶寶通常能夠快樂地進餐。

  補鈣小「煮意」

  補鈣的途徑和方法很多,對於剛剛進入人生的寶寶來講,養成良好的飲食習慣,從膳食中(主要是從牛乳和豆製品中)攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物,如海產品、奶類及其製品、豆製品、蔬菜、雞蛋等。補鈣食譜舉例如下:

  雪裡蕻燉豆腐

  原料:雪裡蕻100克,豆腐150克,豬油30克,蔥、姜、鹽適量。

  製作過程:將雪裡蕻洗淨切成末;把豆腐切成1.5厘米見方的塊,放入鍋內燙一下,撈出用涼水浸涼,控淨水分;將炒鍋置於火上,放入豬油,待油熱後,下蔥丁、薑末熗鍋,隨後放雪裡蕻出香味,下入豆腐,添水以沒過豆腐為宜,加入鹽,在旺火上燒開後,用微火燉5分鐘,待豆腐入味、湯汁不多時即可。

  雪裡蕻炒肉絲

  原料:雪裡蕻125克,去皮肥瘦肉150克,豬油50克,香油10克,醬油、蔥、白糖、鹽適量,湯少許。

  製作過程:將雪裡蕻洗淨,控干,切除疙瘩和葉尖,切成碎塊,用開水稍燙,撈出控淨水;將肉洗淨切成絲;將炒鍋置於火上,放入豬油,油熱後下肉絲煸炒變色,加入蔥末、醬油,放入雪裡蕻煸炒幾遍,加入鹽,放湯少許,開後放白糖,淋香油,翻炒均勻即成。

  芝士(cheese)讓孩子骨骼更強壯

  芝士是牛奶的「濃縮」,牛奶的營養一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質,此外,天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。

  芝士牛奶豆腐

  材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1塊、油菜250克,蔥和香菜少許。

  調料:鹽、糖、白胡椒、澱粉。

  做法:

  (1)將油菜用水焯熟,加入少許調味料,備用。

  (2)將豆腐切片,用油煎成兩面微黃,再加入牛奶和芝士煮沸。

  (3)當湯汁收到一半後加入調味料和水澱粉勾芡。

  (4)用油菜圍邊,豆腐倒入盤中央,再撒上香菜和蔥末。

  芝士炒飯

  材料:洋蔥1個、青椒1個、紅燒肉和搾菜各50克,米飯3碗,芝士1片。

  調料:鹽、胡椒少許。

  做法:

  (1)將油鍋燒熱,倒入洋蔥粒、紅燒肉、青椒絲和搾菜絲翻炒,等洋蔥變軟倒入米飯。

  (2)等飯快炒好時,加鹽和胡椒,最後將切成細絲的芝士倒入鍋中,拌勻後食用。

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