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寶寶的食物不可過於單調

2007-06-01 22:10:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  人是雜食動物,需要進食多種多樣的食物才能滿足身體的需求。

  穀類、薯類:主要供給人體熱量,並供給B族維生素及少量蛋白質。

  肉蛋類:主要供給人體所需的蛋白質,各種氨基酸、鐵、銅、鋅及一些脂溶性維生素——維生素A,維生素D,維生素E。

  蔬菜、水果:主要供給人體所需的各種維生素——維生素A,維生素C,胡蘿蔔素,以及纖維素。

  奶類:主要供給人體所需的鈣質及蛋白質。

  油脂:主要供給人體所需的脂肪酸,特別是不飽和脂肪酸及熱量。

  有的孩子偏食、挑食,就會造成人體攝入的營養不均衡,達不到正常營養供給量的標準,如:有的孩子只愛吃肉類,不愛吃主食及蔬菜,這會使B族維生素及其他水溶維生素攝取不足。

  有的孩子愛吃主食、蔬菜、水果,不愛吃肉、蛋、牛奶,這樣會使蛋白質、鈣質及鐵、鋅、銅攝入不足,影響生長發育,抗病能力下降,造成缺鐵性貧血、鋅鐵缺乏症,進而影響食慾,影響生長發育。

  由此可見,偏食挑食並不是簡單地少攝取了某些營養物質,造成其在體內的缺乏,而是會引起一系列的連鎖反應。所以,糾正孩子偏食挑食的習慣十分重要。

  糾正孩子偏食挑食的方法:

  (1)患有胃腸道系統疾病的孩子一定要去正規的醫院治療。

  (2)家人也要糾正自己偏食的習慣,帶頭不挑食。

  (3)將孩子不太愛吃的食物,換一種方法去做,盡可能地滿足孩子的口味。

  不要隨便地給孩子吃零食。

  現在各色各樣、各種口味的小食品非常多,電視廣告也經常播放兒童食品廣告。幼兒已會說話並有了思維能力,知道向家長討要喜歡吃的零食。現在都是獨生子女,家庭經濟條件都不錯。不少家長一是想滿足孩子的願望,二是被廣告及漂亮的包裝所吸引,常給孩子買零食吃,這對孩子的生長發育是不利的。原因有:

  (1)影響進食正餐。小兒的胃容量較小,吃了零食,尤其是在飯前,則會明顯地影響正餐的進食量。

  (2)這些小零食主要是由澱粉加上調料製成,沒多少營養成分,並不像廣告宣傳的那樣營養豐富。

  (3)大部分小食品中的調味品是甜味劑、味精、香精,並配以人工色素、防腐劑。雖然都在國家規定的範圍內,但長期食用會對身體有害無利。

  (4)這些小食品往往製作得味道很鮮美,孩子習慣味道很鮮的小食品後,會對正餐的興趣下降,甚至挑食。

  (5)孩子往往是在外面遊玩時吃小零食,這時常常忽略了洗手,病菌會隨零食一起被吃進孩子的肚子裡。

  減少孩子吃零食的最好的方法就是一開始就不給孩子吃。這樣,孩子沒有嘗到它的味道,一般就不會吵著跟大人要。一旦吃過了,覺得好吃,再想不給孩子就困難了。

  除正餐外,孩子也不是不可以吃一點零食。由於孩子胃容量較小,活動量較大,單位身體重量對能量及營養物質的需求較多,可以用零食來補充正餐的不足。主要的原則是要選擇種類及進食時間,可在孩子兩餐之間我們稱為加點心的時間適量地加一些餅乾、米餅、麵包、果汁、酸奶之類的點心食品。

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