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寶寶吃菜全攻略

2007-06-01 22:10:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  無論怎麼乞求、賄賂、用盡渾身解數,挑剔的小傢伙就是不願吃一點蔬菜。有沒有想過,是你向孩子「介紹」蔬菜的方法可能不對呢?不妨試試我們的吃菜攻略吧!

  1.蔬菜也能變得很有趣。一堆煮熟的菠菜對挑剔的孩子來說不具備吸引力,而一顆造型別緻的甘藍「樹」卻有可能受他們喜愛。另外,盡早讓孩子擺脫勺子,試著用筷子夾菜吃,也會增加他對吃蔬菜的興趣。

  2.蔬菜越嚼越有味。孩子到了兩歲就會討厭糊狀的食物,那就別再把他當baby,讓他大口咀嚼蔬菜,越吃越有味哦。另外還要避免過度烹飪,用蒸、微波烘烤代替炒菜,或者直接提供生的蔬菜(但要保證衛生)。這種方法還不會損壞蔬菜中的維生素。

  3.帶孩子去買菜。孩子們樂於看見他們選中的食物成為餐桌上的一部分,所以乾脆帶著他一起去買菜,認識不同的水果和蔬菜。每到一個地方,讓他為家裡挑些新的產品。

  4.榜樣的力量是無窮的。一定要讓你的盤子也盛滿蔬菜。我們在調查中發現,孩子盤中的蔬菜量與媽媽盤中的有直接的聯繫。如果你是個挑食的父母,就請先改改自己的壞習慣,即使你再不喜歡胡蘿蔔,也應該讓你的孩子吃,而不要對此發表任何負面的評論。

  5.保持耐心,避免嘮叨。在孩子嘗試一種新食物時,你有可能會變換10種做法(然後希望他喜歡它)。如果孩子對這些蔬菜掩之以鼻,就先暫停提供蔬菜大餐,在下周或下下周再隆重推出它。有時候還需要用點小智慧,比如把孩子不喜歡的西紅柿切碎放在他的三明治裡,等他反應過來時,已經覺得味道好極了。

  6.種個蔬菜花園。在你家院子裡,或陽台的花盆裡騰出一小塊地方,讓孩子撒上蔬菜種子,定時澆水,最後他會心滿意足的吃掉收穫的食物。或者帶他到農場參觀,告訴他食物從那裡來。

  7.讓孩子幫廚。自己動手豐衣足食,孩子也喜歡這種樂趣。兩三歲的孩子能撕萵苣,剝豌豆,甚至洗蔬菜,再大點的孩子還能幫你拌沙拉。別小看了你的小幫廚,他工作的時候是很吹毛求疵的。

  8.給孩子多種選擇。在孩子的盤子裡放入兩種或以上的蔬菜。飲食多樣化是獲取大量不同營養的鑰匙,對孩子來說,吃含一勺三種不同的蔬菜比吃三勺一種蔬菜營養更豐富。

  9. 「沉浸」其中。孩子喜歡用胡蘿條,黃瓜片或青椒條,蘸著辣調味汁,豆沙,低脂沙拉醬,自製酸奶酪一起吃。還可以試著在充滿音樂的聚會上擺出你的蔬菜大餐。

  10.發揮你的創意。和孩子一起編一個有蔬菜的故事,比如通往蘆筍森林的旅行。或者再瘋狂一點,穿上綠色的衣服,扮演一串豆子。總之,要讓孩子覺得蔬菜也很有趣。

  11.發揮蔬菜的裝飾作用。準備一盤普通的萵苣沙拉和不同種切碎的蔬菜,然後讓孩子這些蔬菜裡找些材料裝飾沙拉。也可以用這種方法做個蔬菜沙拉。

  12.用蔬菜做餐前開胃。上正餐前,先給孩子們準備了一道「開胃菜」(例如沙拉或生菜),餓壞的小傢伙也會迫不及待的把它吃掉。只不過有一個例外:對於一種新的、不常見的蔬菜,即使再餓,孩子也不願嘗試。

  13.全家一起吃飯。家庭用餐時間應該在家裡排首位。哈佛醫學院的調查表明當孩子與父母一起吃飯時,他會大口大口地吃更多的蔬菜。

  14.降低要求。對蔬菜散發出的味道極其敏感的孩子,吃一小口就好像吃一座山。所以,當你正在準備一種新的蔬菜時,先要問一問孩子要不要嘗嘗。如果他不喜歡,就不用要求他再多吃了。

  15.把蔬菜分開放置。許多孩子不喜歡吃混合在一起的食物,可以在他的盤子裡分開放置兩種或三種蔬菜,用來取代混合的蔬菜。

  16.多表揚少賄賂。當孩子試著吃一種新的蔬菜時,別忘了表揚一下。但是不要就此允諾給他玩具或看電視時間,因為這種獎勵會進一步惡化孩子與食物的不正常關係。也不要利用餐後甜點作為哄騙孩子吃蔬菜的手段。因為食物既不是獎勵也不是懲罰。

  17.根據孩子喜好變換蔬菜的形狀。形狀對於小孩子來說確實能夠產生很大的變化。他可能不會喜歡胡蘿蔔條,但他愛吃胡蘿蔔粒;她討厭煮熟的豆子但摯愛凍豆子(記住:請等到孩子四歲再給他吃未經烹飪的冷凍食品)。

  18.自製蔬菜燒烤。讓孩子試著將馬鈴薯、蘑菇、青辣椒和洋蔥串在一起進行燒烤,這種吃菜的過程會讓他感到很輕鬆,像做遊戲一樣。

  19.蔬菜+調味品。最後一招,在蔬菜上塗抹一點軟奶酪或巧克力醬。不用擔心,一點多餘的脂肪無甚大礙,假如孩子能狼吞虎嚥地把蔬菜吃掉,那就是值得的。

  20.抓住味覺關鍵期。孩子不喜歡吃蔬菜,根源可能是在他味覺發育的關鍵期(6個月到1歲)沒有嘗到足夠豐富的蔬菜,到了2歲以後他自然會牴觸不熟悉的味道。所以在添加輔食時,要盡可能的讓孩子吃到多種類的蔬菜。

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