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女人私房菜:木瓜海鮮炒飯(圖)

2007-06-01 22:10:00 by 分享快樂 網絡資料收集

  準備時間:10分鐘

  烹飪時間:15分鐘

  特色:

  木瓜不僅可以單吃,還可以搭配其他物品做出佳餚,加之它有清涼、滋補、美容等種種優點,配海鮮更棒。

  用料:

  白米飯100g

  雞蛋1枚

  大蝦 50g

  黃瓜 50g

  蔥 適量

  玉米粒 適量

  鹽、胡椒粉、橄欖油 適量

  做法:

  1. 大蝦洗淨,去掉腸線,用沸水燙熟。蔥切粒。木瓜去皮切塊。黃瓜切片。

  2. 炒鍋燒熱後再放橄欖油,讓油鍋均勻地粘上油,爆香蔥粒,把白飯下鍋裡去炒,加入鹽和胡椒粉,不斷翻炒。

  3. 待白飯炒至鬆散干身之後,把打勻的雞蛋黃澆在飯上面,再適當的加上一點點油,然後不斷地翻炒至蛋黃與白飯融合帶點金黃色之後,加入大蝦、玉米粒木瓜和黃瓜片再翻炒一下,最後上碟,撒點蔥花在飯上面裝飾。

  小貼士:

  可以用混合的米飯做,比如用黑米和大米一起蒸後再炒,可以增添豐富的色彩和更多的營養。

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