4款番茄美食宴
2007-06-03 02:15:00 by 分享快樂 網絡資料收集番茄能夠生津止渴、補充維生素C，預防感冒。其中所含的番茄紅素，對預防一些日後的慢性疾病也有輔助作用。
番茄魚糊
原料：三文魚100克，番茄70克，加奶的菜湯及精鹽些許。
做法：先將魚肉去皮，切成碎末；再將番茄用開水燙一下，除去外皮，切成碎末；將準備好的含奶的菜湯倒入鍋裡，加入魚肉後稍煮一會兒，再加入切碎的番茄、鹽，用小火一直煮至糊狀即成。
貼心小提示：
這款菜餚做出後顏色紅白，味道鮮美，但一定要選擇新鮮的魚，適合5個月以上的寶貝食用。
番茄肝末
原料：豬肝200克，番茄200克，蔥頭100克，精鹽適量。
做法：先將豬肝洗淨切碎，番茄用開水燙一下後去皮切碎，蔥頭剝去皮後洗淨切碎，待用；
把豬肝末、蔥頭同時放入鍋裡，加入水或肉湯煮，快熟時加入番茄末和少許鹽，使其有淡淡的鹹味即可。
貼心小提示：
這款菜餚味道不僅甜鹹適宜，營養豐富，而且看起來很好看，很是吸引寶貝的眼球，適合6個月以上的寶貝食用。
番茄豆腐湯
原料：
嫩豆腐70克，番茄30克，精鹽適量。
做法：先將番茄放入開水裡燙一下，取出後將外皮剝掉；再把嫩豆腐切成小碎丁，與番茄一起放在開水鍋裡煮，加上少許鹽後煮開3分鐘後熄火，適合7個月以上的寶貝食用。
貼心小提示：
這道菜餚容易消化吸收，又富含維生素C，是寶貝作餐的選擇，適合7-9個月以上的寶貝食用。
番茄肉丸
原料：豬肉末400克，麵包屑50克，雞蛋1個，植物油、水澱粉、番茄醬、精鹽、醋、香油、料酒、薑末適量。
做法：
先將肉末放入碗裡，再在其中磕入雞蛋，加入適量麵包屑、番茄醬、料酒、鹽、水澱粉和薑末拌勻，然後用手擠成小丸子，放入溫油鍋裡炸成金黃色後撈出；在鍋裡留下少許油，把番茄醬炒一下，再加入鹽、醋、剩餘料酒；鍋裡的清水燒開後用水澱粉勾芡，倒入炸好的丸子；待丸子上蘸滿芡汁後淋入香油即成。
貼心小提示：
這道菜餚又紅又亮，味道酸甜可口，適合2歲以上的寶貝食用。不過，將番茄醬下鍋時不能油太熱，以免把番茄醬炸糊。
編輯：王曉蕾
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