嬰兒健康知識百科

　　二、0-1歲寶寶餵養參考

　　0-3個月：以母乳餵養為主，可補充維生素A、D(量遵照醫囑)，以增強免疫力、防治佝僂病的發生。從2個月開始，寶貝能夠添加的輔助食品只是富含VC的新鮮果汁或果蔬汁，如純鮮蘋果汁、純鮮橙汁、純蘋果胡蘿蔔汁等。能更好地促進鐵在腸道吸收，防止寶貝發生貧血。

　　對於非純母乳餵養的嬰兒可在2個月開始添加新鮮蔬菜水、稀釋果汁。開始每次1湯勺到5月齡時可增至5湯勺補充維生素。菜水和果汁的添加應在2次餵乳之間，以免影響嬰兒吸吮乳汁。操作時可先添加蔬菜水，再添加果汁，這樣有利於培養嬰兒的飲食習慣。

　　關鍵詞：母乳餵養

　　母乳是嬰兒最完美的食物。在嬰兒的頭一年裡，母乳仍然是嬰兒營養的重要來源。在嬰兒半歲以前還未添加輔食時，母乳是嬰兒最完整的食物。對於健康、足月的嬰兒，營養品的添加通常是不必要的。如果媽媽從所吃的食物裡得到好的營養來源，產生的乳汁將供應嬰兒所需要的全部營養。

　　4-8個月：可補充鐵、鈣(量遵照醫囑)，以預防缺鐵性貧血、有助於寶寶萌牙。

　　4個月：濃魚肝油滴劑應從每天4滴逐漸增至6滴，分2次餵食。菜汁、果汁應從3湯匙逐漸增至5湯匙，分2次餵食。從4個月半起，在母乳餵養的基礎上，給寶貝添加每天1湯匙很爛的無米粒稀粥或富含鐵的純米粉(按說明)。

　　4個月時嬰兒肝臟貯存的鐵已逐漸耗盡，由於乳類含鐵量較低，如不及時補充易發生缺鐵性貧血。一般可加蛋黃、雞、鴨、豬血補充鐵質。蛋黃先加1/4、1/3、1/2到6個月逐漸過度到加1個蛋黃。可將蛋黃混合在米湯或牛奶中喂哺。

　　5～6個月：孩子體重已增至出生時的2倍，其澱粉酶分泌量也增加，為滿足其生長發育的需要，從5個月起爛粥增至2-3湯匙，開始時可先將米磨碎再煮)、肉/魚泥、菜泥、果泥(1湯勺)等。從這時起到12個月，濃魚肝油每天保持6滴左右，分2次餵食。菜汁、果汁增至每天6湯匙，分2次餵食。並開始培養嬰兒用勺吃半流質食品的習慣。

　　7～8個月：每天喂稠粥2次，每次1小碗(約6-7湯匙)。一開始，粥裡加上2-3湯匙菜泥，逐漸增至3-4湯匙。粥裡可加上少許肉末、魚肉、肉鬆(不是一次都加入)。並可開始吃饅頭，豆腐、整個雞蛋羹。此時嬰兒乳牙已有部分萌出，應及時添加固體食物，可給與麵包干、餅乾、饅頭乾等，讓其練習摩擦牙床，有助於出牙和提高消化能力。

　　關鍵詞：吃蛋黃

　　蛋黃是4個月以上的寶貝首選的蛋白質類輔食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白質類食品更加安全。同時，蛋黃中含有鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質，營養很好，也很容易咀嚼、消化。首次添加蛋黃時不妨謹慎一些，從1/8到1/4個開始耐心嘗試，到6個月逐漸過度到加1個蛋黃。確定寶貝沒有嘔吐、腹瀉、濕疹等過敏的表現再逐漸加量。可將蛋黃混合在米湯或牛奶中喂哺。蛋黃可製作出好多讓寶貝垂涎的食物：比如蛋黃醬(把蛋黃研碎、過濾，加上肉湯、澱粉煮)、蛋黃菜糊糊(把西紅柿、洋蔥切碎，扁豆煮軟切碎，加些肉湯煮；最後，倒入調勻的蛋黃糊)。

　　關鍵詞：長牙

　　在這幾個月中，大多數寶貝開始出牙。媽咪應該開始為寶貝補鈣了。一般每天補充100-200毫克元素鈣，就能滿足寶貝的需要。為寶貝選擇鈣劑時，關於品種和用量一定要咨詢醫生的意見。因為各種鈣劑的化學成分不一，劑量從幾十毫克到數百毫克不等，標注方法也不很統一，非專業人士識別不易。

　　流質或泥狀輔食更適合寶貝嬌嫩的胃腸。但寶寶長時間吃流食或泥狀食品，會錯過了咀嚼發育的關鍵時期，因為咀嚼功能的發育需要適時進行生理性的刺激。為了鍛煉咀嚼能力，促進乳牙萌出，可給寶貝準備一些烤制的饅頭片、餅乾等稍硬的點心或專門的嬰兒磨牙棒。

　　關鍵詞：吃肉類

　　4個月以上的寶貝開始顯露出「雜食小動物」的本性，他們會喜歡迷人的肉香。因此，可以在食譜中逐步引入雞肉、魚肉、雞肝、蝦肉、豬肉等動物性食品。魚泥、雞肉泥的纖維細，蛋白質含量高，特別是魚肉含有較多不飽和脂肪、鐵和鈣，海魚中的碘含量也很高。適時添加肉類，不論從營養上還是口味上都能帶給寶貝全新的感覺。

　　9~12個月：9個月後是寶貝建立進餐規律的階段，正式進入離乳期，規律的進食將會慢慢替代乳品的營養地位。

　　9～10個月：可進食肝泥、肉鬆、肉末、土豆、紅薯、豆腐、豆泥，新鮮的碎蔬菜、碎水果。可參考時間表：早晨6點餵母乳；上午10點稠粥1碗(大約100-120 毫升)，菜泥或碎菜2-3湯匙，蛋羹半隻；下午2點餵母乳(或牛奶)；下午6點喂稠粥或爛麵條(面片)1碗，蛋羹半隻，除菜泥外還可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；晚上10點餵母乳或牛奶。如果寶貝吃得順利，可少喂1次奶或開始考慮斷奶。到10個月：輔食較前要增多，每天可增至3次。

　　11～12個月：食品可多樣化，各種輔食輪流添加。如軟飯、爛菜(指煮得爛一些的菜)、水果、小肉腸、碎肉、麵條、餛飩、小餃子、小蛋糕、蔬菜薄餅、燕麥片粥等，都可給餵食。但蔬菜要多樣化，逐步取代母乳或牛奶，使輔助食品變為主食。輔食量可從每餐5～10克，漸加到15～30克、每日可達50～100克。但烹調的要熟一些以利於嬰兒消化吸收，肉類加工則不宜煎炒。如果正處於春天或秋涼季節，可以考慮斷奶。

　　關鍵詞：上餐桌

　　9個月後是寶貝建立進餐規律、登堂入室上餐桌的階段，經過幾個月的輔食添加訓練，他們可耐受的食物範圍擴大了，規律的進食將會慢慢替代乳品的營養地位。雖然寶貝在餐桌上仍是個「小麻煩」，但這是讓他們領會正常進食規律的一個重要過渡。

　　關鍵詞：每天喝奶

　　雖提倡應堅持哺乳到寶貝滿1歲半，但母乳餵哺到這個階段已遠不能滿足寶貝的生長發育需要了。所以應該讓寶寶每天喝奶。如果輔食添加正常，9-12個月大的寶貝每天應保持飲奶300-500毫升，以滿足生長發育的需要。