嬰兒健康知識百科

　　天熱，別說寶寶胃口差，就連我們自己也沒什麼食慾。這不，我們的圍裙媽媽也不知道下一頓該做點什麼給寶寶吃了！

　　怎樣讓寶寶吃嘛嘛香，身體倍兒棒呢？9種類型，16道美食，保證寶寶胃口好好！

　　靚湯系列——曉曉媽推薦

　　1 蔬菜米湯

　　原料：大米2大匙，土豆1/5個，胡蘿蔔1/10個，鹽少許

　　做法：1.將大米淘淨並用水泡好；

　　2.將土豆和胡蘿蔔切成小塊；

　　3.將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮；

　　4.將煮好的材料過濾一遍，放適量鹽調味；

　　5.若適當加些牛奶會更好。

　　美食特點：清香可口，非常適合寶寶嬌嫩的腸胃。

　　2 蝦皮紫菜蛋湯

　　原料：蝦皮少許，紫菜1片，香菜少許，雞蛋1個

　　做法：1.蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段，雞蛋打散備用；

　　2.薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液；

　　3.隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　美食特點：鮮、香，營養豐富，適合打開寶寶夏日的小胃口。

　　軟滑羹系列——點點媽推薦

　　3 豆腐羹

　　原料：豆腐1/8塊，肉湯2大匙

　　做法：1.將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮；

　　2.在煮的過程中將豆腐搗碎。

　　美食特點：口味香濃，入口爽滑，滑溜溜到寶寶的肚子裡！

　　4 南瓜羹

　　原料：甜南瓜10g，肉湯3大匙

　　做法：1.將南瓜去皮去瓤，切成小塊；

　　2.將南瓜放入鍋中和肉湯同煮；

　　3.邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟即可。

　　美食特點：清香甜糯，既打開了寶寶的胃口又照顧了寶寶的腸胃。

　　粘粘糊系列——豆豆媽推薦

　　5 肉湯蛋糊

　　原料：蛋黃1/3個，肉湯1大匙

　　做法：1.將雞蛋煮熟；

　　2.將蛋黃取出並搗碎，與肉湯倒在一起攪勻。

　　美食特點：糊糊的、軟軟的，非常適合小寶寶吞嚥。

　　6 豌豆糊

　　原料：豌豆8顆，肉湯2大匙

　　做法：1.將豌豆燉爛，並搗碎；

　　2.將搗碎的豌豆過濾一遍，與肉湯倒在一起攪勻。

　　美食特點：清香的豌豆和濃郁的肉汁是最美味的搭配，小寶寶都要流口水了。

　　清涼粥系列——岡巴勒推薦

　　7 冬瓜粥

　　原料：冬瓜100g，粳米50g

　　做法：1.將冬瓜洗淨，連皮切碎；

　　2.將冬瓜碎塊和米加水煮粥。

　　美食特點：清香爽口，消暑好美食！

　　甜甜沙拉系列——苗苗推薦

　　8 雞蛋沙拉

　　原料：雞蛋1個，錫蘭花3朵，酸奶1大匙

　　做法：1.將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎；

　　2.將錫蘭花煮熟之後切碎；

　　美食特點：酸甜之中還有蔬菜的自然微甜。

　　9 蘋果色拉

　　原料：蘋果20g，橘子2瓣，葡萄乾5g，酸奶酪、蜂蜜各5g

　　做法：1.將蘋果洗淨，去皮後切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄乾溫水泡軟後切碎；

　　2.將蘋果、橘子、葡萄乾放入小碗內，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可餵食。

　　美食特點：酸酸甜甜，還有香香的果味，最討寶寶歡心了。1歲以下寶寶忌食蜂蜜！

　　精巧點心繫列——瑩窗小語推薦

　　10 牛奶水果布丁

　　原料：牛奶、棉花糖、水果丁、蜂蜜

　　做法：1.把牛奶和棉花糖一塊倒入鍋內(250g牛奶大約加70g棉花糖)加熱，直到將棉花糖完全煮化為止(棉花糖裡含有明膠可以起到凝固的作用)；

　　2.把煮好的牛奶與棉花糖的混合液分別倒入幾個杯子裡，將水果丁撒進杯子裡，放入冷藏室，3小時後就成了一杯鮮甜爽滑的牛奶水果布丁了。

　　美食特點：爽滑鮮甜，是能讓寶寶驚喜的一款點心。

　　冰爽涼拌系列——胖胖媽推薦

　　11 牛肝拌番茄

　　原料：牛肝50g，番茄1/4個，洋蔥、胡蘿蔔1/5個

　　做法：1.將肝外層薄膜剝掉之後，用涼水將血水泡出；

　　2.將肝煮爛之後搗碎；

　　3.番茄用水焯一下，隨即取出，去皮去瓤，並搗碎；

　　4.將搗碎的牛肝和番茄拌勻。

　　美食特點：色香味俱全。

　　12 雞肉涼菜

　　原料：雞肉20克，胡蘿蔔1/3個，蘿蔔若干，醬油少許

　　做法：1.將熟雞肉撕成細絲，胡蘿蔔和蘿蔔煮熟後切成小塊；

　　2.把材料拌在一起，加入醬油調味。

　　美食特點：味道鮮香爽口，要足夠熟爛、細碎，適合寶寶的小牙牙。

　　爽口飲料系列——小米媽推薦

　　13 獼猴桃飲料

　　原料：獼猴桃1/2個，鮮奶油1/2杯，牛奶1/2杯，白糖1大匙

　　做法：1.將獼猴桃去皮切成小塊，加入白糖、牛奶放在混合攪拌機裡攪拌；

　　2.不停地朝一個方向攪動鮮奶油；

　　3.將攪拌好的獼猴桃汁放入鮮奶油裡調勻。

　　美食特點：酸甜的獼猴桃汁加上奶油就更誘人了。

　　14 竹菊香茶

　　原料：菊花、綠茶、淡竹葉各10g，冰糖少許

　　做法：1.把菊花、綠茶、淡竹葉放入容器中，用煮沸的水(500ml)沖泡；

　　2.再加入一點點冰糖，放涼後即可飲用。

　　美食特點：清涼的茶香能幫助寶寶驅逐夏日的熱浪。

　　彩色瓜果汁系列——快樂寶寶推薦

　　15 番茄汁

　　原料：番茄1/2個

　　做法：1.將熟透的番茄浸入開水，隨即取出；

　　2.將番茄去蒂、去皮，將瓤剜出；

　　3.將番茄搗碎；

　　4.用紗布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。

　　美食特點：口感酸甜，開胃佳品。

　　16 葡萄汁

　　原料：葡萄10粒

　　做法：1.將葡萄多洗幾遍；

　　2.煮爛並去皮、去子；

　　3.將葡萄倒入搾汁機搾取汁液。

　　美食特點：夏季涼涼的葡萄汁讓寶寶又活躍起來了！

　　撰文/林宏 張含 馮方吉 呂紅梅