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煉乳不可作主食

2007-06-03 09:50:11 by 分享快樂 網上收集

  寶寶出生後,有些媽媽可能會發現自己的奶水不夠,於是尋找可以代替母乳的乳製品。在食用時,新鮮牛奶的味道不易被寶寶接受,一些家長發現煉乳具有易存放、易沖調、孩子愛喝等優點,就用煉乳代替鮮奶讓孩子喝。他們認為煉乳同樣是乳製品,與鮮牛奶一樣有營養。

  事實上,只喂煉乳有許多弊端,最主要的缺陷是糖分太高。

  煉乳雖然是乳製品,但在製作過程中使用了加熱蒸發、加糖等工藝,因而更易保存,但這使得煉乳中水分僅為牛乳的2/5,蔗糖含量高達40%。

  按這個比例計算,嬰兒吃煉乳時要加4-5倍水稀釋甜度才合適,但此時煉乳中的蛋白質、脂肪含量卻已很低,不能滿足嬰兒的營養需要。即使嬰兒暫時吃飽了,也是因為其中糖量多。如果考慮蛋白質、脂肪含量合適而少兌水,煉乳會過甜,不適合嬰兒食用。

  因此,不要用煉乳作為主要食物來餵養嬰兒。

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