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如何增強寶寶的免疫力

2007-06-03 14:20:50 by 分享快樂 網上收集

  如何讓寶寶獲得AA、DHA?

  AA(花生四烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),又稱腦黃金,都是長鏈多不飽和脂肪酸。它們在大腦皮質和眼睛視網膜中的含量很高,是大腦皮質的重要組成部分,並可形成視網膜的感光體。嬰幼兒的大腦發育非常迅速,尤其是剛出生的十幾個月,到4歲時嬰兒大腦的重量已達到成人大腦的90%;同樣,視覺的發育在嬰幼兒期也發展得非常迅速,視覺的靈敏度從出生時的20/400,到出生後6個月已達20/40,在3歲時已達到成人標準。因而,出生後至1歲左右這一階段對於嬰幼兒的智力、視力發育至關重要。在這一重要階段中,除了適當的教育和引導外,這一時期的關鍵就是確保嬰兒獲取滿足他們大腦及視網膜發育的營養,其中最為關鍵的營養素之一就是AA和DHA。雖然我們已經知道AA和DHA是大腦和視網膜的重要組成成分,那麼是否有證據表明AA和DHA對嬰兒大腦的發育有確實的促進作用呢?國外有報導指出補充AA和DHA的孩子智商要比不補充的孩子高,提示它們有促進智力發育的作用。此外,歐美等地的一些研究也指出AA和DHA對於嬰兒視力發育有一定幫助。

  既然AA和DHA對於寶寶有這樣的好處,那麼寶寶又如何獲取AA和DHA呢?AA和DHA可以通過其他的脂肪酸經過酶的作用產生,但在嬰兒期由於嬰兒本身代謝系統發育尚未成熟,這些酶的功能也不完善,所以較難合成足量的AA和DHA滿足小寶寶需要,因而必須通過食物提供。嬰兒期的食物模式是以奶類為主,母乳是嬰幼兒最好的天然食物,均衡飲食的母親中含有豐富的AA和DHA,可滿足嬰兒需要,但由於種種原因,例如母乳不足或母親因故無法進行母乳餵養時,嬰兒就必須從其它途徑來獲取AA和DHA,例如輔食和嬰兒配方奶粉。由於我們嬰兒的輔食主要是米糊、蔬菜、水果、雞蛋等等,這些輔食無法提供能夠滿足嬰兒生長需要的足量AA和DHA。因而,嬰兒配方奶粉就成了嬰兒獲取AA和DHA的較佳來源。國內市場上目前已有一些配方奶粉中強化了AA和DHA。在這裡還要提醒父母一句,AA和DHA的攝入並不是越多越好,還是應該遵循比例接近母乳的原則,只有配方奶粉中AA和DHA的強化量和比例都接近母乳,才可以使嬰兒獲得充足和安全的AA和DHA,而且通過強化配方奶粉的方法是一個有效且安全的方法,易為小兒接受,又不會攝入過量。

  乳鐵蛋白--抗感染、促進免疫系統和消化系統發育

  乳鐵蛋白是人乳中一種主要的乳清蛋白,分子量約為8萬,大約由700個氨基酸殘基構成。在母乳初乳中含量為6-8克/升,正常母乳中含量2-4克/升;牛初乳中含量1克/升,牛常乳含量0.02-0.35克/升。母乳中乳鐵蛋白濃度高出牛乳20倍。

  (1)抗菌和抑菌

  在人乳中,乳鐵蛋白以不飽和狀態存在,母乳餵養的嬰兒中,鐵離子較少,乳鐵蛋白與細菌競爭所需的鐵源,從而起抑菌作用,可抵抗埃希氏大腸菌、沙門菌、志賀痢疾桿菌;

  (2)調整腸胃微生物菌群

  乳鐵蛋白可選擇性地抑制革蘭氏陽性菌,如梭狀芽孢桿菌;而腸道內有益菌--雙岐桿菌和乳酸桿菌屬所受影響較少,通過這種方式,可以有效調節人體腸道菌群;

  (3)在腸道中刺激和強化鐵的吸收

  科學研究發現,在腸粘膜細胞表面已經發現特殊乳鐵蛋白受體,它可以促進鐵的吸收,使鐵的吸收率提高5-7倍;

  (4)參與機體免疫系統功能,特別是放增發炎反應,刺激腸粘膜局部免疫反應;

  (5)抗病毒效應。

  目前已有配方奶粉,如澳洲澳優公司的系列營養免疫配方奶粉,富含乳鐵蛋白,可以幫助強化寶寶免疫力,使寶寶減少生病的幾率。

  嬰兒腦部發育高峰期的營養需求

  眾所周知,胎兒在母體內的最後3個月和出生後的最初兩年是人腦生長最為迅速的時期。舉例來說,6個月的胎兒腦重量僅為70克,到出生時嬰兒的腦重量已達370克,到出生後6個月時腦重量已有700克,在嬰兒一週歲時,腦的重量達到900克。同樣測量嬰兒的頭圍增長,也可以觀察嬰兒腦的發育。嬰兒出生後第一年內頭圍生長非常迅速,生後前6個月,頭圍增加大約8公分,第一年的後半年頭圍增加約4公分。此外,除了頭圍和腦重量繼續增加外,大腦皮層細胞的分化已大致完成,8歲時已與成人無大區別。

  在腦的迅速發育時期,即腦發育的高峰期,有大量的AA和DHA被結合到腦的結構脂中去。這兩種脂肪酸在人體的大腦和視網膜中含量很高,它們對於腦和視網膜的發育十分重要。同時,它們還被發現與腦部的結構與功能有著密不可分的關係。在胎兒和嬰兒這個腦發育的關鍵時期,如果缺少這些長鏈不飽和脂肪酸,則可能對腦和智力的發育造成不可逆的損害。科學家在動物實驗中發現,給懷孕的母鼠餵養不含AA和DHA的食物,其分娩的幼鼠腦重量明顯減輕,幼鼠的智力發育也受到影響,表明AA和DHA對腦的發育有著非常重要的作用。

  國外的一系列研究也表明,用含AA和DHA豐富的母乳或添加了AA和DHA的配方奶粉喂哺的嬰兒,他們的智力發育和視力敏銳度都優於用不含AA和DHA的奶粉喂哺的嬰兒,這也在人類的身上證明了AA和DHA對於腦發育的作用。

  AA和DHA在成人體內可以通過一系列酶的反應從前體進行合成。然而,由於嬰兒本身生長發育的限制,代謝系統發育還不完善,因而通過酶反應由前體自身合成AA和DHA的能力有限。因而,嬰兒對AA和DHA的需要量較大,必須通過食物進行攝取。飲食均衡的母親的母乳中含有較高含量的AA和DHA,能滿足嬰兒生長發育的需要。但當母乳不足或因種種原因母親無法繼續母乳餵養時,父母應盡量選擇添加了均衡比例AA和DHA的配方奶粉以更好地滿足嬰兒腦部發育高峰期地營養要求。

  免疫球蛋白--提升寶寶免疫力

  存在於血液和其它體液中具有免疫活性的一類蛋白質,稱為抗體,又叫免疫球蛋白或丙種球蛋白。具有如下作用:

  (1)通過對吞噬細胞的調理作用,而促進吞噬細胞消滅病原體;

  (2)與補體結合,促進補體的溶菌作用;

  (3)中和多種病毒及毒素的抗體、抗菌抗體,直接發揮抗病毒、抗毒素、抗菌作用。

  澳優早兒優配方奶粉通過添加牛初乳含有適量的免疫球蛋白,能幫助寶寶提高抵抗力。

  中華醫學會指出:富含α-乳清蛋白的嬰兒配方奶粉酷似母乳

  蛋白質主要由乳清蛋白和酪蛋白組成,乳清蛋白主要由α-乳清蛋白和β球蛋白組成, α-乳清蛋白是母乳中的主導蛋白質,它含有豐富的色氨酸,能促進嬰幼兒神經發育、調整嬰幼兒睡眠、促進食慾。

  2003年10月16日,中華醫學會第13屆全國兒科學術年會在武漢召開,來自全國各地乃至國外的兒科專家就嬰幼兒、兒童的健康營養問題作了詳盡的探討。中華醫學會兒科學分會主任委員何曉琥教授在會上提出?quot;母乳中含有豐富的α-乳清蛋白,有助寶寶消化吸收,而且研究發現α-乳清蛋中含有豐富的色氨酸,是調節嬰兒睡眠、食慾和情緒的重要營養素。" ,中國醫學科學院研究員丁宗一教授介紹,α-乳清蛋白能提高蛋白質的生物利用率,降低蛋白質總量,從而有效降低了腎臟負擔,α-乳清蛋白對嬰兒早期營養的作用是顯而易見的。提高α-乳清蛋白在嬰兒配方奶粉中含量的研究工作在國際上已經持續了20年,目前全部技術問題已經得到解決,不過具備生產能力的企業還非常有限。由澳洲MG公司生產的新一代澳優嬰兒配方奶粉中α-乳清蛋白的含量達18%(普通嬰兒配方奶粉中的α-乳清蛋白佔8%)。

  寶寶腹瀉的剋星-核甘酸

  核甘酸是生物體內重要的低分子化合物,除作為DNA、RNA的前體外,還作為生理、生化過程的調節物質參與體內物質代謝。動物機體能夠由內源合成各種核甘酸,而缺乏時不表現典型的缺乏症。但近年來的許多研究表明,當機體迅速生長或受到免疫挑戰時,一些器官、組織如腸、淋巴、骨髓細胞合成的核甘酸不能滿足人與動物組織和細胞代謝的需要,需補充外源核甘酸以保證其組織生長和正常功能。

  核甘酸是母乳的重要成分之一,是新生兒的生長因子。經過兒科專家對嬰兒的臨床對比研究:含核甘酸奶粉餵養的嬰兒對B型流感疫苗表現更高的抗體免疫反應水平,而且嬰兒腹瀉的機率只有15%。不含核甘酸奶粉餵養的嬰兒腹瀉發生率高達41%。母乳餵養的嬰兒只有22%。

  普通嬰兒配方奶粉只含四種核甘酸,澳優嬰兒配方奶粉含有五種核甘酸:5′-單磷酸腺甘、5′-單磷酸胞甘、5′-單磷酸尿甘二鈉、5′-單磷酸鳥甘二鈉、5′-單磷酸肌甘二鈉,能夠更好地滿足寶寶的營養需要。

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