Home Chinese GB Baby Health Search Archives RSS Feed FEEDS RSS訂閱

嬰兒蔬果食譜

2007-06-04 03:30:50 by 分享快樂 網上收集

  為了給小寶寶補充維生素和物質,需要給他們餵食蔬菜、水果。一般來說,1~3個月的嬰兒可用奶瓶喂菜水、果汁,4個月以上的嬰兒,可喂菜泥、果泥。這些汁、泥食物,需要採用新鮮原料,隨做隨用。因此,如何為寶寶製作有營養、符合寶寶生理特點的蔬菜的水果食品,成了媽媽們關心的話題。

  1、西紅柿汁

  主料:西紅柿1個。

  輔料:白糖10克,溫開水適量。

  製法:(1)將成熟的新鮮西紅柿洗淨,用開水燙軟後去皮切碎,再用清潔的雙層紗布包好,把西紅柿汁擠入小盆內。

  (2)取西紅柿汁,將白糖放入汁中,再用適量溫開水沖調後即可飲用。

  特點:本品酸甜可口,富含維生素C及維生素A。適合3~4個月的嬰兒飲用。

  2、胡蘿蔔湯

  主料:胡蘿蔔50克。

  輔料:白糖5克,清水適量。

  製法:(1)將胡蘿蔔洗淨後切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約20分鐘可煮爛。

  (2)用清潔的紗布過濾去渣,濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。

  特點:味略甜,富含胡蘿蔔素。適宜於3-5個月嬰兒飲用。

  3、青菜水

  主料:青菜(油菜、雞毛菜、小白菜均可)50克。

  輔料:精鹽少許,清水約50毫升。

  製法:(1)將青菜洗淨後浸泡1小時,然後撈出切碎。

  (2)鍋內加一小碗清水,煮沸後將菜放入,蓋緊鍋蓋再煮5分鐘,待溫度適宜時去菜渣,加入精鹽少許,能稍稍嘗到鹹味為度,即可分用。

  特點:菜湯淡綠色,有清香,含有較多維生素C。適宜3-5個月嬰兒食用。

  應注意,菜湯應隨煮隨用,以免久放使維生素C失效。

  4、水果藕粉

  主料:藕粉20克,蘋果(或桃、梨)30克。

  輔料:精鹽少許,清水適量。製法:(1)將藕粉和精水調勻,水果切成極細小的顆粒待用。

  (2)將水果粒加水煮熟備用。

  (3)將藕粉倒入鍋內用微火慢慢熬煮,邊熬邊攪拌,直至透明為止,將煮好的水果粒倒入拌勻即可食用。

  特點:味香甜,易於消化吸收,營養豐富。適宜於5個月以上的嬰兒食用。

  5、土豆泥

  主料:土豆50克(甜紅薯、胡蘿蔔、南瓜也可)。

  輔料:精鹽少許,開水少量。

  製法:(1)將土豆去皮,切成小切蒸熟。

  (2)在土豆中加鹽少許,用勺壓爛成泥,加少量開水調勻即可食用。

  特點:本品軟爛,富有營養,是嬰幼兒較好的輔助食品。適宜4-5個月的嬰兒食用。

  6、山楂水

  主料:新鮮山楂20克。

  輔料:白糖10克,清水適量。

  製法:(1)將新鮮山楂用清水洗淨後放入鍋內,加水煮沸,再用小火煮15分鐘,然後將山楂去皮、去核。

  (2)將山楂倒入杯中,加白糖調勻,待溫後即可食用。

  特點:酸甜可口,健胃消食,生津止渴,對增進嬰兒食慾大有益處。適宜5個月以上的嬰兒食用。

  7、青菜泥

  主料:青菜(或其他綠色蔬菜)50克。

  輔料:色拉油、精鹽少許。

  製法:(1)將青菜洗淨去莖,菜葉撕碎。

  (2)將撕碎的菜葉放入沸水中煮,待水沸後揮起菜葉,放在乾淨的鋼絲篩上,將其搗亂,甲匙壓擠,濾出菜泥。

  (3)鍋內放少許色拉油,燒熱後將菜泥放入鍋內炒一炒,加入少許精鹽即可。

  特點:本品營養豐富,含多種維生素,可加入粥中或乳兒糕中餵養嬰兒。適宜於4個月以上的嬰兒食用。

  8、橘子汁

  主料:橘子1個

  輔料:溫開水適量。

  製法:(1)將橘子洗淨,切成兩半。

  (2)取一半橘子,切面朝下,套在旋轉式果汁器上,一邊旋轉一邊向下擠壓,橘子汁即流入果汁器下面的容器中。

  (3)取出橘子汁,加適量溫開水即可給嬰兒飲用。

  特點:酸甜可口,含豐富維生素C。適宜1個月以上的嬰兒食用。

  9、蘋果泥

  主料:紅蕉蘋果1只。

  製法:(1)將紅蕉蘋果用蔬果清洗液清洗,並用清水沖洗乾淨,再用開水略燙備用。

  (2)用消毒過的小刀將蘋果切成兩半並去核,用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即成。

  特點:適合4個月以上的嬰兒食用,可邊刮邊餵給嬰兒吃。也可將蘋果切成兩半,隔水蒸後刮成泥給嬰兒吃。

對 嬰兒蔬果食譜 的評論

發表1條評論

提醒:為了防止發佈垃圾鏈接,我們已經屏蔽了http://和<a>等HTML代碼輸入。