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芙蓉魚羹

2007-06-04 03:30:50 by 分享快樂 網上收集

  原料:

  蛋清2份(2隻雞蛋的蛋清),去刺魚肉(魚中段)一份,佐料少許,核桃碎沫少許。

  做法:

  1蛋清打成糊,加入少許鹽。

  2魚肉去刺,做成泥,倒入蛋清中,加水上蒸鍋,煎20分鐘。

  3將小核桃肉用刀背碾碎,淋在蛋清上即可。 

  特別留意:核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想像!

  健康姐姐提示:鮮魚富含不飽和脂肪、優質蛋白質和多種氨基酸,可促進寶寶的腦發育,還可用於身體瘦弱兒童的調理。

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