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寶寶喝奶的四大誤區

2007-06-04 03:35:16 by 分享快樂 網上收集

  在我們的幼年時代,能訂得上牛奶的家庭都是富裕之家。如今生活好了,寶貝隨時都能喝上奶。可是,關於喝奶這麼一件簡單的事情,總有那麼多的說法,有些甚至互相矛盾。這裡就認真分析一番,把有關喝奶的迷惑好好地澄清一下。

  誤區之一:嬰兒配方奶粉優於母乳

  而今,很多父母認為配方奶價格大都較貴,而且很多都是進口品牌,所以,它的營養一定好過母乳。其實,對於0-12個月的嬰兒來說,母乳絕對是最好的。這時候,嬰兒消化能力極弱,抵抗力也非常差。母乳是專門為寶寶設計的食品,不僅容易消化、極度安全,其中的成分還會隨著寶寶的成長自動調整,又富含促進生長和抵抗疾病的活性物質。目前發現母乳中的微量活性成分達四十多種,無論人工改造的嬰兒奶粉如何「高級」,都無法與健康媽媽的母乳相比。

  不過,如果媽咪確實奶水不足,或者媽咪生病沒法餵奶,那麼退而求其次,就一定要選嬰兒奶粉了。嬰兒配方奶粉以牛奶為基礎,但模擬母乳的成分進行了很大的調整,大大降低了蛋白質和鈣含量,減少了奶油,又添加了植物油、維生素和礦物質,比普通牛奶更適合1歲以內幼兒的需要。只能說,它的目標是無窮逼近母乳,但永遠不可能超越母乳。

  誤區之二:斷奶就是不喝奶了

  很多地方的人沒有喝奶的習慣,認為孩子已斷奶,就不用再喝奶了,包括牛奶和其他乳製品在內。其實這是一個誤解。

  斷奶意味著孩子已經不用依賴母乳,能夠從其他食品中獲得營養了。這些食品也包括了牛奶、奶粉和酸奶等。有人以為,牛奶不好消化。其實這是針對1歲以內的嬰兒而言的。1歲後的寶寶已經能夠消化純牛奶當中的營養成分了,所以不必把牛奶兌稀。比起日常其他食品來說,牛奶已經非常容易消化了。

  寶寶在1-3歲之間,咀嚼和消化能力還是比不上成年人,特別需要一些營養價值高、消化吸收容易的食品,而奶製品就是這樣的東西。如果一點兒不碰奶製品,寶寶很難得到足夠多的鈣,維生素B2和維生素A、維生素D也有缺乏的風險。所以,幼兒營養專家都建議每天「早一杯、晚一杯」地喝牛奶。

  這裡說的「喝牛奶」,包括了奶粉、酸奶、奶酪等各種營養價值很高的奶製品,可是不包括乳飲料(也就是所謂的酸乳飲品、乳酸菌飲料、果奶等等各種有甜味的含奶飲料)。國際公認,酸奶的營養價值不低於牛奶,其中的鈣更容易吸收,還能幫助寶寶提高免疫力,促進消化吸收,減少患痢疾腸炎的危險。所以,早上一杯鮮奶,下午或者晚上喝一杯酸奶,是斷奶後寶寶的最佳選擇。這樣的好習慣,應當保持到青春期。成年以後,每日1杯奶即可。

  誤區之三:牛奶不能空腹喝

  很多人都在報紙雜誌上看到過這樣的飲食禁忌:牛奶不能空腹喝,酸奶不能空腹喝……結果媽咪看著寶貝餐前餓了,卻不敢給他喝牛奶,只能給他餅乾甜點和膨化食品之類充飢,真是非常可惜!

  既然不滿1歲的寶寶都可以空腹喝奶而不會不消化,沒有人聽說寶寶喝奶之前要先來塊小點心。那麼,以斷奶後寶寶的消化能力,即便空腹,也可以充分消化牛奶。有人說,空腹喝牛奶,蛋白質會當作能量被消耗,這種擔心是沒必要的。實際上,牛奶中含有約4.5%的乳糖,它屬於碳水化合物,會優先分解提供能量;此外牛奶中還含有3%左右的脂肪,也起到供應能量的作用。因此空腹喝奶並不會造成蛋白質的浪費。

  那麼為什麼會說牛奶空腹喝不能吸收呢?其實這話並不是針對幼兒,而是針對成年人而言的。

  寶寶們天生具有很強的「乳糖酶」活性,消化奶裡面的乳糖可說輕而易舉。然而,如果斷奶之後很久不再喝奶,慢慢地,乳糖酶就會「用進廢退」,結果乳糖不消化,「穿小腸而過」,直接進了大腸。這一下可不要緊,一方面乳糖對腸道產生刺激,造成脫水和腹瀉;另一方面,大腸細菌有了這麼好的營養,便瘋狂地繁殖起來,產生大量氣體,造成腸鳴和脹氣。如此一來,當然會妨礙營養吸收啦。在空腹喝牛奶的時候,乳糖下得更快,症狀就更厲害。所以,喝牛奶不舒服的成年人一定要記得,最好吃點兒東西再喝牛奶。

  寶寶卻與大人不同。因為生下來就是空腹喝奶,所以消化乳糖的能力一直非常強。母乳中的乳糖比牛奶還要多,所以斷奶後寶寶消化它是輕而易舉的事情,不可能發生空腹喝牛奶不吸收的問題。只要讓寶寶一直經常喝奶,就無需考慮什麼空腹不空腹。餓的時候給寶寶喝牛奶,可要比給他吃零食健康得多呢!

  誤區之四:牛奶與茶和果汁同時飲用

  而今,我們越來越講究飲食的搭配,也會經常看到有關喝牛奶的一些禁忌:牛奶不能和果汁一起喝、不能和茶一起喝、喝牛奶不能加糖之類。但是,這種說法並沒有很強的科學證據。比如說牛奶不能和果汁一起喝是因為牛奶中的酪蛋白遇酸會凝塊。實際上,即便不加果汁,牛奶在胃裡面遇到胃酸也會凝塊,酸奶不就是牛奶蛋白遇酸形成的凝塊嗎?而且西方人喝奶茶的歷史也不短,似乎沒有發現他們因此出現什麼營養不良的問題。

  喝奶的對於錯,要具體問題具體分析: 「不能吃」是因為吃了就會出大問題,還是因為吃了之後吸收差一點兒,營養損失一點兒。如果是後者,就不用驚慌害怕——就算吃米飯,吃肉,也不可能百分之百吸收的,為什麼要苛求牛奶呢?還是放心地幫寶寶好好地享受牛奶給我們帶來的種種營養好處,也讓寶寶愛上酸奶的美味吧!

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