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給BB餵食蔬菜有訣竅

2007-06-04 03:36:22 by 分享快樂 網上收集

  誰都希望寶寶能夠從水果蔬菜中補充到各種所需的維生素,可是具體應該怎樣操作呢?通常,根據孩子不同年齡段會有相應的方法。

  3個月內:此時寶寶無牙齒,消化功能不成熟,適合給寶寶喂一些菜水。

  具體做法是:先燒開約200毫升的水,再將洗淨切碎的嫩青菜葉約100克左右放入沸水中,待再次煮沸後,離火帶蓋靜置一會兒,稍涼後棄渣留水即成。可加少許白糖(濃度低於5%)。注意即時做好即時吃,因為菜水中維生素C的性質極不穩定,遇空氣很容易被氧化受到破壞。

  同時,千萬不能留過夜再餵給嬰兒,以防亞硝酸鹽中毒。可以在兩次餵奶之間餵給嬰兒食用,每次50~60毫升,每天1~2次。隨著嬰兒年齡的增加可逐漸增量到每次100毫升左右。特別要注意不用奶瓶喂菜水(嬰兒吸奶瓶較吸母乳容易),以免造成嬰兒吸奶無力。

  4~10個月:這個階段的嬰兒牙齒逐漸萌出,胃容量也逐漸增加,此時可以給寶寶喂菜泥,不僅可以補充豐富的纖維素、礦物質和維生素C,還可以使嬰兒的食物從菜水類流質向菜泥類飲食逐漸過度,從而順應消化功能的改變,以滿足嬰兒的生理需要,為斷奶做準備,同時可以培養嬰兒咀嚼的習慣。

  具體做法是:先將洗淨的青菜撕下菜葉,並將菜葉撕成碎片,不要用刀切,以免將粗糙的纖維混入,不利於嬰兒的消化。同時燒開等量的水,再將碎菜葉放入沸水中,煮沸10分鐘左右,稍涼後將煮爛的碎菜葉連水一起倒入不銹鋼或銅絲篩子中,濾去水分,再用不銹鋼勺在篩中刮壓濾過。棄去渣滓,篩子下濾出的泥狀物即為菜泥。菜泥可單獨給嬰兒餵食或調入稀粥、爛麵條中食用,每次15克,每天1~2次。隨著嬰兒年齡的增加可逐漸增量到每次100毫升左右。特別要注意不用奶瓶喂菜水(嬰兒吸奶瓶較吸母乳容易),以免造成嬰兒吸奶無力。

  嬰兒適應一種新的食物,一般要經歷7~10天,所以給嬰兒食用時應注意從很少量開始,觀察3天以上,若無不適,再增加份量或試用另一種食物。密切注意食後的反應,並隨時觀察大便,如果發現大便異常而不能用其它原因解釋時,應暫時停吃這種食物,待嬰兒消化機能改善和大便恢復正常後,再從頭開始。嬰兒患病時也應暫緩添加新的食物,以免消化不良。除菜泥外,胡蘿蔔切成小丁煮熟後也可按上法製作。

   10個月後:寶寶的消化功能逐漸增強、牙齒多已萌出,此時給嬰兒添加的蔬菜可由菜泥改為碎菜的形式。碎菜含有更豐富的膳食纖維,不僅特別有利於防止嬰兒便秘,而且能有效地訓練嬰兒的咀嚼功能。

  具體做法是:先將洗淨的青菜葉除去粗莖,再用刀切碎至細末狀,加入少量水煮爛,放入少許食鹽調味後餵給嬰兒,也可用植物油炒片刻後直接調入稀粥或爛麵條中混合食用。每次30~40克,以後逐漸增加到每次70~80克。

  總之,給嬰兒添加輔食時,必須依照嬰兒的消化功能和營養需要量循序漸近,餵給嬰兒的食物應從流質到半流質並逐漸向軟食和固體食物過渡。這樣才不至於因食物的突然改變而引起消化功能紊亂,從而避免腹瀉或消化不良的發生。

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