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讓你的寶寶愛吃「鐵」

2007-06-04 03:36:22 by 分享快樂 網上收集

  小寶寶很容易出現貧血,而且大多由於缺鐵造成。許多媽媽大概又會問「用什麼藥比較好?」了吧!其實,不用吃藥,通過飲食就能糾正小寶寶的貧血。

  在此,我們就為大家介紹三道補血佳餚,時常給寶寶換著花樣吃,讓補鐵更充分。

  肝泥粥:將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

  肉菜卷:將麵粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入麵粉及適量水,和成麵團發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。發酵好的麵團加入鹼水揉勻,擀面片,抹入備好的肉菜餡,從一邊捲起,碼入屜內蒸30分鐘即成,吃時切成小段。

  四彩珍珠湯:先將麵粉放入盆內,用乾淨筷子沾水拌入麵粉中,邊加水邊拌勻麵粉,使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下,控去水,切成小段。熱鍋入油,下肉末煸炒,放點蔥、薑末及醬油,添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入,用勺攪拌均勻,煮片刻,甩入雞蛋液,放入菠菜、紫菜及適量細鹽,稍煮片刻即成。

  另外,小寶寶乳牙未長齊,咀嚼能力比較差,因此,媽媽給他做的食物一定要細、軟,這樣才符合孩子的消化特點。

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