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家長別過分限制孩子吃糖

2007-06-04 03:50:12 by 分享快樂 網上收集

  「家長不要過於限制孩子吃『糖』。」專家的這個觀點相信會讓孩子們興奮起來。

  糖尤其是葡萄糖其實是支持大腦正常運轉的唯一能源,兒童青少年處於生長發育旺盛時期,新陳代謝的速度快,能量相對需要量比成人要多。河北科技大學食品科學與工程系主任陳輝教授特別指出,這裡說的「糖」的概念非常廣,包括多糖、雙糖、單糖等。穀物中的澱粉、一些豆類中的澱粉、水果中的糖分、糖製品都屬於這個範疇。

  對於有些處於學習期間的少年兒童來說,還存在早餐安排不科學、食品種類單一、營養成分不均衡的現象,這樣就無法滿足一上午的大腦運轉的能量消耗。因此,在課間的時候可以適當地補充一些食品,以保證大腦的正常運轉所需的能量。原則是課間食物體積不宜過大、品種過多,以免影響午餐的進食,一塊麵點、一塊奶糖就可以了。

  陳教授建議,家長只要科學地掌握「適量」這個「度」,完全可以較為輕鬆地對待孩子吃糖的問題,與其費勁地阻擋孩子吃糖,不如讓他吃上一兩塊,同時讓孩子養成吃糖後漱口的好習慣。另外,專家不主張孩子吃糖時間太長,不要連續吃,比如棒棒糖,因為吃的時間越長,口腔內微生物就一直處於活躍狀態,利用糖分產酸越多,更容易形成齲齒;吃飯前後、睡覺前不吃甜食;避免給兒童空腹吃糖果類東西。

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