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嬰兒主要靠輔食補充哪些營養成分?

2007-06-04 03:50:12 by 分享快樂 網上收集

  隨著嬰兒一天天長大,所需要的營養成分也日益增多。

  這些營養成分除了來自母乳、牛奶外,更多的要由輔助食品供給。輔助食品中特別要強調補充的有以下幾種:

  (1)補充維生素D

  母乳、牛乳中維生素D均不足,而嬰兒出生後的最初6個月生長特別快,骨骼、大腦、牙齒等的發育都需要維生素D的參與。

  維生素D缺乏時易患佝僂病。補充維生素D,在家裡主要是服魚肝油。魚肝油內含豐富的維生素A、D。新生兒2周後每天需補充維生素A 3000國際單位,維生素D 400國際單位。但市售濃魚肝油滴劑,每克含維生素A 5萬國際單位,含維生素D 5000國際單位(即A︰D =10︰1),含量太大,不適合嬰兒食用。所以購買魚肝油時應買兒童用魚肝油,所含維生素A、D比例(2︰1)較適合嬰兒食用。或飲用AD奶,即按兒童需要加了維生素AD的牛奶。服用濃縮魚肝油或兒童用魚肝油每天2滴即夠。條件許可應抱孩子出去曬太陽。太陽中的紫外線照射皮膚後,在皮膚內也可製造維生素D。

  (2)補鐵

  母乳含鐵很低,每100毫升含0.1毫克,牛乳含鐵也很低,約每100毫升含0.2毫克。胎兒從母體獲得的鐵會在生後6個月內耗盡,缺鐵可發生缺鐵性貧血。專家們認為,足月兒應於4個月齡開始補鐵,早產兒應於2個月齡開始補鐵,同時給維生素E、維生素C。含鐵多的食物有蛋黃、肝、雞鴨血、豬肉等。

  (3)補維生素C

  嬰兒以母乳餵養者維生素C不會缺乏,若以牛奶餵養,因牛奶蒸煮滅菌,維生素C多已破壞,故自滿月起加喂鮮果汁、菜湯、蕃茄汁等。

  (4)增加優質蛋白質

  除母乳、牛乳外,其他含蛋白質的食物也要注意補充,尤其是肉、肝、魚、蛋、豆製品等,還要做成不同形狀的食物,以刺激孩子的食慾,以免形成偏食。

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