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寶寶冬季調理總動員

2007-05-31 11:33:10 by 分享快樂 來源:新聞晚報 作者:許沁 周勤怡

  現如今,家長對孩子的關心可謂「無微不至」,在「吃」的方面,更是滿足孩子的一切要求。就這樣,不少孩子還是患上了「厭食症」,眼見孩子一天天消瘦下去,父母們對家裡的「小皇帝」、「小公主」沒了辦法。專家指出,有時家長越是準備豐富的食品,孩子反而會產生膩煩心理。除了「小兒厭食」,記者還針對兒童常見的疾病咨詢了有關專家,專家提醒,冬季可以通過飲食和鍛煉對孩子身體進行調理。

  [小兒厭食]改變習慣營養全面

  張女士的孩子2歲了,從六個月開始就不怎麼愛吃飯。一到吃飯時間,總是父母、孩子展開拉鋸戰,爸爸媽媽想方設法追著喂、逗著喂、騙著喂,兒子也吃不了幾口飯。孩子在幼兒園雖然比在家好些,但也是總剩飯。結果因為擔心孩子肚子餓,他們就經常用零食哄孩子,糖和餅乾不間斷,時間長了孩子就更不能按時吃飯了。

  [專家建議]秋冬是改變厭食好季節

  「秋冬相對其他季節,是改變厭食的好時機。由於人所需的能量比較多,所以相應的食慾也會比較高。再加上,氣溫比較低,某些厭食孩子討厭的食物味道也會少了很多。」華東醫院營養科主任孫建琴告訴記者:「預防厭食首先要讓孩子嘗試不同食物。在添加輔食時,要注意不要以大人的烹飪方式加工食物,不要讓味道太鮮美。

  由於孩子的味覺很敏感,太鮮美的食物和孩子以後吃的食物形成反差,就可能厭食,所以孩子食物要以清淡、本味、天然為主。」

  另外,要改善孩子厭食狀況,父母首先要以身作則。家長飲食習慣對孩子影響很大;其次家長要用「激勵法」鼓勵孩子,深入瞭解孩子不吃的原因,到底是色彩、形狀、味道不喜歡,還是身體不舒服。家長在平時加工食物時,要注意色彩感、咀嚼感,將孩子不喜歡吃的東西搭配其他食物,或者加工成孩子喜歡的顏色和形狀,增強孩子食慾。

  需要注意的是,改變孩子厭食並非能馬上奏效。同時,還要注意保證孩子正常所需的營養。

  [反覆呼吸道感染]母乳、蔬菜、水果不能少

  圓圓媽媽在分娩後,沒有給孩子餵養母乳。圓圓從小抵抗力很差,一旦天氣稍有變化,就容易患上感冒和其他呼吸道疾病。「有什麼食品可以增強孩子抵抗力?」父母疑惑。

  專家建議:多吃易消化、高營養食物

  孫建琴表示,反覆呼吸道感染的孩子多是由於抵抗力差,才容易得病。由於反覆生病,會消耗很多營養,因此食慾也不好。所以,這類兒童在冬季就要注意飲食均衡、營養充足。如果是新生兒,可以延長母乳餵養時間,一般可以餵養到8至10個月。四個月以上的新生兒,要適當增加輔食。一至三歲的孩子要堅持吃配方奶粉。

  家長還可以多加工一些細軟、易消化、高營養的食品。根據孩子情況提供有針對性的營養,諸如胡蘿蔔、橘子、橙子、獼猴桃和木瓜等補充所缺營養。

  [哮喘]遠離過敏源多喝潤肺露

  小勇患有哮喘,冬天媽媽不斷給兒子加衣服,但孩子玩起來卻滿頭大汗。聽說鍛煉可以增加孩子的體質,可小勇幾乎每次游泳回來都會感冒。「除了吃藥外,還有什麼辦法調理孩子的病?」小勇母親很無奈。

  專家建議 哮喘兒冬季可吃潤肺物

  孫建琴表示,哮喘病人是過敏性體質,家長首先要找到過敏源。一般來說,海鮮、雞蛋容易過敏。生、冷、辛辣食物還容易誘發哮喘。冷盤菜也可誘發哮喘。

  患兒在冬季可吃潤肺食品,比如:熱的杏仁露、米仁和蒸梨。蒸梨時可加入川貝母、冰糖。

  相關鏈接 寶寶營養參考菜譜

  1、蒸梨:上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咯痰時,食用蒸梨效果較好。可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增;

  2、山楂秋梨汁

    如果咳嗽是乾咳、無痰,並唇乾舌燥,呼吸時熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤喉生津功效。配合山楂,還能增進寶寶胃腸功能;

   3、秋梨奶羹

  製成奶羹對寶寶脾胃刺激小,適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。

  最方便的「暖胃」食品:
  大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外,炒菜時,多放些大蔥、生薑、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,也能起到祛陰散寒的作用。

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